Bonjour à tous
Voilà mon problème, ayant très peu de temps avec mes 5 monstres je fais mes baguettes le matin pour le soir, je prépare ma poolish la veille au soir et dès le lendemain j'incorpore les ingrédients dans ma map, après avoir expédié 3 monstres à l'école, après la levée je m'occupe du façonnage des baguettes et sorties du four impeccable jusque là tout va bien, mon problème vient après,le dessus de mes baguettes durci tellement que 4heures après la sortie du four elles sont raides
si vous avez une solution je suis prête à essayer merci
a bientôt
mary
Voilà mon problème, ayant très peu de temps avec mes 5 monstres je fais mes baguettes le matin pour le soir, je prépare ma poolish la veille au soir et dès le lendemain j'incorpore les ingrédients dans ma map, après avoir expédié 3 monstres à l'école, après la levée je m'occupe du façonnage des baguettes et sorties du four impeccable jusque là tout va bien, mon problème vient après,le dessus de mes baguettes durci tellement que 4heures après la sortie du four elles sont raides
si vous avez une solution je suis prête à essayer merci
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mary