bonjour
depuis quelque temps j'ai un problème avec le pain fait en map
depuis le début je fais des pains de 1kg500 sans problème et aujourd'hui ils ont du mal a monter
j'ai pensé que cela pouvait venir du sel j'en ai donc fais un sans sel et il était superbe
je fais pourtant attention a ce que le sel ne touche pas ma levure
quelqu'un pourrait-il m'expliquer pourquoi mes pains ne monte plus en sachant que mes brioches sont belles
merci
depuis quelque temps j'ai un problème avec le pain fait en map
depuis le début je fais des pains de 1kg500 sans problème et aujourd'hui ils ont du mal a monter
j'ai pensé que cela pouvait venir du sel j'en ai donc fais un sans sel et il était superbe
je fais pourtant attention a ce que le sel ne touche pas ma levure
quelqu'un pourrait-il m'expliquer pourquoi mes pains ne monte plus en sachant que mes brioches sont belles
merci
