Map. Quelle pâte pour la flammekueche ?

Bonjour
Je débute avec une machine à pain toute simple d'une marque royalement inconnue (Entronic) et après quelques essais concluants de pains, je souhaiterais faire moi-même ma pâte pour une flammküche.
Quel type de pâte est la plus appropriée ? Quels dosages pour environ 300gr de pâte ?

Merci à toutes

bonjour
ta map je pense que c la même que celle la :
🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences

la flammekueche c de la pâte à pizza
tu regarde ds " pains avec la macine à pains" , c là qu'il y a les recap de recettes
ds celui de la home bread il y a des pâtes à pizza :
🔗 Récapitulatif: Recettes home bread moulinex.(th 60)
( c presque en bas de la page)

c'est une pâte à pain très fine .vous pouvez en faire plus & les congelés.

En fait ma machine à pain ressemble trait pour trait à la FAR, seule la marque change

Merci pour vos réponses

Par contre, quelqu'un aurait-il une astuce pour étaler la pâte à pain ? J'ai beau faire, elle se rétracte toujours énormément et je ne parviens pas à l'étaler finement... Peut-être parce qu'il s'agissait de pâte congelée ?

Merci