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MAP: Quels ingrédients faut il pour faire le pain?

5 réponses · 863 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • farine
  • levure
  • lait en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour...
je vais certainement aller acheter ma map cet après midi, je penche pour une white and brown (à voir)...miam miam j'ai hâte !!!

je voudrais savoir les ingrédients de base qu'il me faut avoir sous la main...à part un paquet de farine francine et de la levure pour mes gâteaux j'ai rien !!!
je voudrais essayer aujourd'hui de faire mon premier pain (tout simple pour commencer) et demain une brioche...le reste on verra la semaine prochaine...

j'imagine qu'il me faut : farine,levure,lait en poudre...et ???
pouvez vous me donner les marques de levures,farine et de tout le reste pour que je m'équipe tout de suite !!! je suppose que c'est des ingrédients spéciaux ???? car je n'y connais rien du tout...

merci merci merci !!!
bizzz
2
Salut,

tu veras que dans le livret (en tous cas dans le mien) ils te disent d'utiliser du sucre, du lait en poudre écrémé, de la levure, de l'huile de tournesol et de la farine.
Je dois dire que depuis cette semaine j'ai complètement éliminé le sucre et le lait en poudre et mon pain et bien meilleur ainsi!!! Plus cet espèce de goût de pain sucré!!! Il ressemble enfin vraiment au pain de chez le boulanger.
Tu ne seras pas déçue de ton achat!!
3
vi vi vi je l'ai acheté hier !!! Très Heureux depuis le temps que j'en rêvais...
alors j'ai fait mon premier pain hier soir à 23h !!! pas mal du tout, la croûte reste un peu blanche malgré le programme "doré" mais l'intérieur était un régal !!!
je viens tout juste de sortir ma brioche...pas encore goûté mais ça ne saurait tarder !!! elle reste blanche comme le pain...il faut que je me renseigne de quoi ça peut provenir...
pour un début je suis satisfaite je pensais faire un gros raté bah même pas !!! il faut le temps que je m'adapte à ma nouvelle machine mais je suis persuadée que je vais vite y arriver !!!

voila tu sais tout !!! Rire (lol)
à bientôt !!!
4
ceci, j'ai aussi laissé tomber le sucre et le lait et je trouve que le résultat est bien meilleur.
il parait que le sucre rend la croûte plus dorée, je n'ai pas vu la différence par contre mon pain était raplapla après une belle levée, je vais reprendre ma vieille méthode ni sucre ni lait
Pralina, la farine type 65 te donnera un pain bis et non blanc, j'utilise uniquement cette farine, c'est un délice.
bon pain
5
moi non plus, je ne met pas de sucre ni de lait dans le pain....seulement dans les brioches!!!! je n'ai pas encore fait de pain de mie, mais là, je crois qu'il y en a!

je choisis toujours croûte pale, et le pain est très blanc....mais....c'est comme ça qu'on l'aime! les brioches, elles, sont très dorées, et j'arrête la cuisson 20 min avant la fin du programme.
6
oui effectivement, je pense aussi que le sucre rend dorée la croûte mais franchement à choisir je préfère qu'il reste blanc!!
Ce week-end j'ai fait mon pain blanc en poolish et bien il est encore meilleur!!!
Choqué
Biz
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