Aller au contenu

Map quigg

12 réponses · 1309 vues

1
Bonjour à toutes
Voilà je suis nouvelle sur le forum,et mon problème est le suivant:
J'ai une map quigg bb1350.06,je l'ai eu à a**i.J'ai beau faire les recettes du livre mon pain a toujours un problème,la croûte n'est pas belle,mon pain retombe et pour finir il n'a pas vraiment belle allure.
Aidez-moi sinon ma machine va passer par la fenêtre car cela m'énerve.
Quelque conseils seraient les bien venu.
Merçi
2
Bonjour Océani
J'ai également une map Quigg, depuis un an, et je m'en sers tous les jours et même 2 fois par jour les week-end car je fais le pain et des brioches.

Je n'ai jamais fait aucune recette du livret qui accompagne la map, car elles ne sont pas adaptées à la machine et surtout au goût français (plutôt style allemand, pain lourd)

Tapes dans le cadre orange, "rechercher des recettes", en haut de cette page, à droite. Tu écris "mappeuses Quigg unissons nous" et tu tombera sur un post qui donne des recettes parfaitement adaptées à ta machine, testées par des mappeuses qui ont toutes une Quigg.
Les recettes sont super, elles réussissent très bien, et elles vont t'apprendre à connaître ta machine.
Après, tu sauras adapter toutes les recettes possibles et obtenir de délicieux résultats
Surtout ne renonce pas, car tu te priverais d'un grand plaisir Très Heureux

Je ne saurais plus me passer de ma map et à la prochaine promo de Ald* j'irai en acheter une deuxième, ( pour le prix je peux me le permettre) car parfois je voudrais faire plus de choses et je suis coincée (surtout quand j'ai des invités)
3
Merçi josy67 pour tes conseils
4
Bon dimanche les amies Bisous. Sorcière sur son balai avec son chat
5 Recette

Pain complet aux céréales et olives

Ingrédients Équivalences
  • 250g d'eau à température
  • une mesure de sucre
  • 1 oeuf
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 420gr de farine (souvent des mélanges de farines complète, intégrale, épeautre, etc)
  • une mesure de sel
Recette certifiée 100% sans IA
moi j'ai une recette inratable :
je prends 250 gr d'eau à température, je delaye ma levure dedans ensuite je rajoute une mesure de sucre dans la levure délayée (important pour la croûte)

je mets ça au fond de la cuve, je rajoute un oeuf et 10 cl d'huile d'olive

par dessus, je mets 420 gr de farine (souvent des mélanges de farines complète, intégrale, épeautre, etc)
et une mesure de sel

hop programme pain complet croute foncée pain 750 gr et on n'est jamais déçus! Sorcière sur son balai avec son chat
6
j'utilise indifféremment de la levure en cube ou boulangère en sachet...

en revanche, je mets de la très bonne huile d'olive, ça donne un moelleux sans pareil!

bon appétit Momie
7 Recette

Pain complet aux céréales et au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 250 gr d'eau à température
  • une mesure de sucre
  • 1 oeuf
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 420 gr de farine (souvent des mélanges de farines complète, intégrale, épeautre, etc)
  • une mesure de sel
Recette certifiée 100% sans IA
moi j'ai une recette inratable :
je prends 250 gr d'eau à température, je delaye ma levure dedans ensuite je rajoute une mesure de sucre dans la levure délayée (important pour la croûte)

je mets ça au fond de la cuve, je rajoute un oeuf et 10 cl d'huile d'olive

par dessus, je mets 420 gr de farine (souvent des mélanges de farines complète, intégrale, épeautre, etc)
et une mesure de sel

hop programme pain complet croute foncée pain 750 gr et on n'est jamais déçus! Sorcière sur son balai avec son chat
Bourrique a écrit :


Si tu rajoutes un peu de chocolat et une cuillére de sirop d'érable ce sera merveilleux . Rire (lol)
8
Achète de la farine toute prête chez E*, le pain est inratable, il suffit de rajouter la quantité d'eau indiquée; avant je mettais tout un tas d'ingrédients...eh bien depuis que j'utilise cette farine, succès assuré!
9
Dommage d'acheter de la farine toute prête lorsque l'on a une machine et en plus ce n'est pas très économique et as-tu lu ce qu'elle contenait ta farine ?
10
moi aussi je trouve qu'acheter un mélange tout fait c'est dommage lorsque l'on a une machine à pain.
d'ailleurs, j'en ai un en train de cuire, j'y ai rajouté des graines de lin et des olives de nyons.
je suis impatiente de voir le résultat!
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour I love you !
11
bon, alors j'ai fait ma recette inratable et ai donc rajouté des olives dedans :
formidouble!
un pain gouteux, fondant, chaud...
argh!
pas diététique tout ça!

Pain complet aux olives
12
Bonjour à toutes
Voilà je suis nouvelle sur le forum,et mon problème est le suivant:
J'ai une map quigg bb1350.06,je l'ai eu à a**i.J'ai beau faire les recettes du livre mon pain a toujours un problème,la croûte n'est pas belle,mon pain retombe et pour finir il n'a pas vraiment belle allure.
Aidez-moi sinon ma machine va passer par la fenêtre car cela m'énerve.
Quelque conseils seraient les bien venu.
Merçi
oceani a écrit :


STP dis moi ou tu habites et quand tu comptes le faire pour rattraper ta map sous ta fenêtre Très Heureux
13
Achète de la farine toute prête chez E*, le pain est inratable, il suffit de rajouter la quantité d'eau indiquée; avant je mettais tout un tas d'ingrédients...eh bien depuis que j'utilise cette farine, succès assuré!
Fafademicky a écrit :

Bien dommage que tu ne dises pas qui est E* car même si ce n'est pas économe ou le top du top pour des scientifiques économes comme Caro 45 Heureux Heureux au moins j'arriverai rapidement à faire un pain mangeable .