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Map r&b : Pain au roquefort et aux noix ?

1 réponse · 934 vues

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Très heureux bonjour a toutes et a tous j'ai une machine a pain R&B et je cherche un recette pain roquefort et aux noix Heureux c'est pour noël pour manger avec le fromage on le fait en famille comme beaucoup de monde et on partage les taches
alors je prends toutes vos recettes et astuces pour que mon pain soit super beau et super bon merci a vous tous Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
2 Recette

Pain au Roquefort et aux Noix Fermenté

Ingrédients Équivalences
  • 320 ml d'eau
  • 250 g de farine t65
  • 150 g de farine de seigle
  • 100 g de farine de petit épautre
  • 1 1/2 càc de sel
  • 1 1/2 càs de levain
Recette certifiée 100% sans IA
pour ton pain au roquefort et aux noix

je fais une recette de pain complet au levain fermentissible en pâte puis je façonne de petites baguettes en ajoutant des morceauc de fromage et des noix dessus puis je laisse lever une 1/2 heure dans des moules à baguette de ma fabrication ( avec du papier alu tressé trouver au super marcher que je recouvre de papier cuisson) puis je les fends sur le dessus au couteau bien aiguisé et HOP au four avec un bol d'eau

avec 500g de pâte tu fais 4 petites baguettes

recette
pain complet

320 ml d'eau
250 g de farine t65
150 g de farine de seigle
100 g de farine de petit épautre
1 1/2 càc de sel
1 1/2 càs de levain

prog pain complet 1.5 lb cuisson medium

A+ mouchou