Ingrédients
Équivalences
- 290ml d'eau
- 1,5 cac de sel
- 2,5 cac de sucre
- 20g de beurre
- 1 cas de lait en poudre
- 150g de farine de seigle
- 350g de farine T55
- 1,5 cac de levure déshydratée
g une R & B :
PAIN DE SEIGLE:
- eau : 290ml
- sel : 1,5 cac
- sucre : 2,5 cac
- beurre : 20g
- lait en poudre : 1 cas
- farine de seigle : 150g
- farine T55 : 350g
- levure déshydratée : 1,5 cac de briomachin
on peut remplacer la farine de seigle par de la farine T55, ca fait un pain blanc francais avec 500g de farine
Le pain avec farine de seigle est plus dense, car y a pas de gluten dans le seigle ! voilà
Programme pain francais, 1,5 LB, croute medium
variante:
100g de seigle et 400 de T55, et 50g de raisins secs
a plus et ...bon pain
PAIN DE SEIGLE:
- eau : 290ml
- sel : 1,5 cac
- sucre : 2,5 cac
- beurre : 20g
- lait en poudre : 1 cas
- farine de seigle : 150g
- farine T55 : 350g
- levure déshydratée : 1,5 cac de briomachin
on peut remplacer la farine de seigle par de la farine T55, ca fait un pain blanc francais avec 500g de farine
Le pain avec farine de seigle est plus dense, car y a pas de gluten dans le seigle ! voilà
Programme pain francais, 1,5 LB, croute medium
variante:
100g de seigle et 400 de T55, et 50g de raisins secs
a plus et ...bon pain