voila j'ai reçu ma machine a pain hier et bien sur j'ai voulu fair mon premier pain avec. j'ai fai recette pain blanc c a d 300ml d eau 1 1/2csbeurre,1cac de sel 1cas de sucre, 540g de farrine t55 1sachet d elevure programe normal résultat mon pa im a la dernière levé c'est aplatie, a la fin du programe le pain était blanc j'ai du ralongé la cuisson mais pas terrible la croûte en coté était épaisse le pain assez compac le dessus sec et pas du tout doré quelqu un pourrais me dire ce qui ne va pas est ce la farrine j'ai prix du premier prix ?
MAP: Recette de pain raté
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Recette
Pain aux ingrédients essentiels
Ingrédients
Équivalences
- 300ml d'eau tiède
- 1.5 cuillère à café de levure de boulanger sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- un peu d'huile
Salut,
A mon avis, le problème vient de la recette.
Tu devrais mettre dans l'ordre dans ta cuve les ingrédients suivants :
- 300ml d'eau tiède (tu dois pouvoir tenir 1 minute avec le petit doigt dedans)
- 1.5 cuillère à café de levure de boulanger sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- un peu d'huile
Je pense que ça devrais aller.
Quant au problème de pain blanc, c'est normal. La map a du mal à faire un pain doré, pour cela, il faut cuire au four.
Le sucre nourrit la levure et aide à faire dorer le pain.
L'huile donne un pain plus moelleux.
Il ne faut jamais mélanger sel et levure avant le pétrissage.
Bonne boulange.
Grougrou
A mon avis, le problème vient de la recette.
Tu devrais mettre dans l'ordre dans ta cuve les ingrédients suivants :
- 300ml d'eau tiède (tu dois pouvoir tenir 1 minute avec le petit doigt dedans)
- 1.5 cuillère à café de levure de boulanger sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- un peu d'huile
Je pense que ça devrais aller.
Quant au problème de pain blanc, c'est normal. La map a du mal à faire un pain doré, pour cela, il faut cuire au four.
Le sucre nourrit la levure et aide à faire dorer le pain.
L'huile donne un pain plus moelleux.
Il ne faut jamais mélanger sel et levure avant le pétrissage.
Bonne boulange.
Grougrou
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