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Map : Recette pain aux figues

7 réponses · 838 vues

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Bonjour, je voulais savoir si quelqu'un avait connaissance d'une recette pour map de pain aux figues car je souhaiterais en faire un pour accompagner mon foie gras maison....Lors du réveillon du jour de l'an.
deco étoiles
Merci par avance
sapin
Bonnes fêtes à tous le monde Bonhomme de neige heureux
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salut citrounette voici une recette de pain complet aux figues,

Pain complet aux figues : programme pain normal ou français
240 ml d’eau ; 1 cc de sel ; 2 cc de sucre ; 200 g de farine T55 ; 200 g de farine complète ; 1 cc de levure ; 1 cs de lécithine ; 50 g de figues sèches.
Placer les ingrédients selon le constructeur sauf les figues coupées en petits morceaux qu’il faudra rajouter au bip.
si tu le veux au pain blanc il faudra alors que tu mette 400 g de farine T55.
la lécithine n'est pas indispensable, ça permet juste de conserver le pain si il n'est pas mangé le jour même. Cligne de l'oeil
bon pain à toi !!! Cligne de l'oeil
Carouf a écrit :


Par contre fait attention à ton th.
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Bonjour,
J'en ai fait un pour Noël. En fait j'ai pris la farine de chez Li.l pour un pain blanc et j'ai juste rajouté des figues sèches. C'était super bon. Tout le monde à aimé.
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Génial Joyeuses fêtes, à votre santé et surtout merci pour vos réponses mais j'ai oublié de préciser que j'avais une riviéra et bar qd786a comme map et je ne sais pas quel et le th de cette machine... Heu hummm, vraiment ?
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D'après ce que j'ai pu trouver sur le net se serait un th 60
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Je ne comprends pas l'histoire du ph comment peux t'on agir sur le ph?
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Génial Joyeuses fêtes, à votre santé et surtout merci pour vos réponses mais j'ai oublié de préciser que j'avais une riviéra et bar qd786a comme map et je ne sais pas quel et le th de cette machine... Heu hummm, vraiment ?
lalyae a écrit :


Hello lalyae !

Etoiles Magie Tout d'abord, laisse moi te remercier d’être venue nous rejoindre sur ce forum, et te souhaiter la
BIENVENUE au nom de toute l’Equipe du forum Etoiles Magie
Bienvenu

Ensuite, pour le th de la R&B je te confirme qu'il est de 60%.
Pour le TH c'est le taux d'humidité, ou taux d'hydratation de la machine, quand tu cuis le pain en MAP il respecte un certain pourcentage de liquides en fonction de la farine, pour que le pain soit réussi (j'espère que cela répond à la question de mamienevy Cligne de l'oeil )
Ton pain aux figues était bon au final? on attend des nouvelles C'est Okey !

Voici aussi, si tu en as besoin, quelques liens utiles sur le forum :
- Les astuces pour faciliter les recherches, en cliquant sur ce bonhomme de neige : Bonhomme de neige
A bientôt au détour d’une recette Français !
Bonneannee
8
cool coeur Merci beaucoup, ce forum est vraiment génial c'est une superbe idée !

Meilleurs voeux pour cette année 2008...

A très bientôt !!! Tendrement coeur