Ingrédients
Équivalences
- ¼ litre de lait
- 60g de beurre ou margarine
- 60g de sucre semoule
- ½ cuil. à café de sel
- 500g de farine (250g farine fluide, 250g de farine brioche)
- 1 sachet de levure Briochin
- 2 œufs
Coucou tout le monde,
J'ai essayé de passer ma recette de Kluskis dans la machine à pain et je ne suis pas déçu du résultat.
Si certains veulent essayer, je vous file la recette.
¼ litre de lait
60g de beurre ou margarine
60g de sucre semoule
½ cuil. à café de sel
500g de farine (250g farine fluide, 250g de farine brioche)
1 sachet de levure Briochin
2 œufs
Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et mettre en programme pâte (1h50 dans ma MAP).
Ensuite, tout se déroule à la main. Sortir la pâte et la repétrir en y ajoutant de la farine jusqu'à ce que la pâte ne soit ni trop collante ni trop sèche.
Façonner de petites boules (environ 28 pour 500g de farine),les repasser légèrement dans la farine et les laisser gonfler environ 1 heure. Normalement elles doivent doubler de volume.
Et enfin les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes...
Manger tout ca avec du lapin et du chou rouge... UN REGAL !!!
J'ai essayé de passer ma recette de Kluskis dans la machine à pain et je ne suis pas déçu du résultat.
Si certains veulent essayer, je vous file la recette.
¼ litre de lait
60g de beurre ou margarine
60g de sucre semoule
½ cuil. à café de sel
500g de farine (250g farine fluide, 250g de farine brioche)
1 sachet de levure Briochin
2 œufs
Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et mettre en programme pâte (1h50 dans ma MAP).
Ensuite, tout se déroule à la main. Sortir la pâte et la repétrir en y ajoutant de la farine jusqu'à ce que la pâte ne soit ni trop collante ni trop sèche.
Façonner de petites boules (environ 28 pour 500g de farine),les repasser légèrement dans la farine et les laisser gonfler environ 1 heure. Normalement elles doivent doubler de volume.
Et enfin les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes...
Manger tout ca avec du lapin et du chou rouge... UN REGAL !!!
