Map Riviera&bar 782a:mon pain est blanc,c'est normal?

bonjour et joyeuse fêtes a tous.
voila ma femme a eu pour noël une map.
on a essayer de faire du pain,le premier était blanc.
on en a fait un autre en réglant la map sur foncé mais il est toujours blanc.c'est normal?
je me suis rendu conte qu'il y avais une touche pain français,peut être avec cette fonction le pain ressort il plus doré?
je ne l'ai pas signalé au début mais vous aurez vite compris que nous sommes des novices en ce domaine.j'ai bien sur beaucoup de questions en réserve que je vous poserez sûrement plus tard.en attendant vos réponses,je vous remercie par avance.

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bonjour
merci membre supprimé
j'avais déjà lu se post.moi mon pain monte bien il superbe il est même mangeable mais il reste de la même couleur que celui du lien que tu m'as mis .
j'ai la résistance de la map qui est tout en bas peut être que ça vient de la car j'en ai vue qui avais la résistance au milieu qu'en pensez vous?
autre choses,on a pas mis de lait en poudre mais du lait demi écrémé est ce une grosse erreur ? est que ça peut venir de la?
la position pain français n'amène rien de particulier si ce n'est que c'est juste un peut plus long,mais avec le même résulta même en position foncé.on ne désespère pas d'y arrivé mais c'est vrai qu'un petit coup de pousse serait le bien venu.
encore merci pour cet accueil.
cordialement.
Phil...

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Coucou Phimegaro !

La recette du pain normal, c'est eau, levure, farine et sel (pas de lait normalement...), mais tu peux éventuellement ajouter une cuillère à soupe de sucre.
Ton pain n'aura pas du tout un goût sucré, mais celà permettra à la croûte de brunir un peu mieux ...

coucou
merci de vos conseils
les photos de tes pains pourraient rendre jaloux certain boulanger
heuuuuuuuuu!
je viens d'essayer de mettre une photo de notre 1er pain brioché pour avoir votre avis mais je ne sais pas quelle galerie choisir pour la mettre dans ce post du coup j'ai choisi recette map. lui il est bien doré je pense que c'est grasse au lait.peut on mettre plus de sel que prévue car je trouve tous les pains bien fade.
phil...

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Enfin qqu'un qui a la même machine que moi lol !

le sucre, le lait, la matière grasse et l'ajout de certaines farines donnent une croîte plus foncée, mais tu peux aussi jouer sur le temps de cuisson avec le programme "personnel " qui va jusqu'à 1h20. Je mets aussi un ramequin pour masquer le hublot . mais il ne faut rêver, tu n'obtiendras jamais en cuisson MAP le brunissage et le croustillant d'une cuisson au four ...

ta map fait-elle autant de bruit que le mienne ?

A+Françoise

Je rencontre le même problème, la base et les cotés du pain sont bien dorés, mais le dessus reste très très blanc ... je suis vraiment déçue.
Le pain est bien levé et quand même bon... mais l'aspect pas très engageant.
J'ai fait un pain avec 750 gr de farine 55, je vais tester avec 450 gr farine 55 + 50 gr de sarrasin sait-on jamais !

J'avais auparavant une Severin et je ne rencontrais pas ce problème.

Par contre la mienne n'est pas du tout bruyante.

perso, j'utilise le programme "moyen" et si mon pain n'est pas assez doré je prolonge le temps de cuisson de quelques minutes.

j'obtiens de beaux pains de mie.

le pain normal et les brioches sont cuits au four, le résultat est meilleur.

bonne journée à tous et bonne boulange