MAP Severin: Pain blanc

1 janv. 2004

j'aimerai une recette de pain blanc qui soit bien gonflé. J'ai la MAP severin et le dessus est toujours plat, ils sont beaux, mais l'aspect est banal

merci
laetitia

2 Recette mars 2004

Pain Blanc Sévérin aux 4 Ingrédients

Ingrédients Équivalences

400 g de farine
environ 240 gr d'eau
4 g de levure
8 g de sel

Voici ma recette de pain :
- 400 g de farine
- environ 240 gr (oui, c'est bien en gramme) d'eau
- 4 g de levure
- 8 g de sel

programme pain blanc/brioche

c'est une recette que m'a donné mon boulanger et que j'ai transformé selon la capacité de ma machine.

N'hésite pas à remettre une cuillère de farine si tu trouves que le pâton colle trop aux parois de la cuve.

Donne moi des nouvelles de ton pain