Bonjour à tous , est-ce que l'un ou l'une d'entre vous aurait une recette de pain blanc contenant du lait ? 
En effet , quand je fais un pain viennois ou une brioche ( donc avec du lait ) , la croute est super dorée , bien levée , et quand je fais un pain ( donc sans lait ) et bien que je mette du sucre , la croute est pale , le pain n'est pas aussi gonflé .
C'est pourquoi je me dis que la solution c'est peut être d'ajouter du lait
, mais je ne sais pas dans quelles proportions , merci de m'aider . 
En effet , quand je fais un pain viennois ou une brioche ( donc avec du lait ) , la croute est super dorée , bien levée , et quand je fais un pain ( donc sans lait ) et bien que je mette du sucre , la croute est pale , le pain n'est pas aussi gonflé .
C'est pourquoi je me dis que la solution c'est peut être d'ajouter du lait
, mais je ne sais pas dans quelles proportions , merci de m'aider . 
pour son précieux conseil , et tant pis pour les adeptes du pain sans lait . J'ai donc ajouté 10 g de lait en poudre à ma recette , j'ai utilisé le mode pâte , à la fin du programme 7 , j'ai attendu encore 30 mn , et j'ai lançé le mode cuisson ( programme 8 ).
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Ravie pour toi