Bonsoir,
Qui a réussi à faire du pain complet avec la primo de chez Aldi ?
J'ai cette map depuis 10 jours et c'est une vraie cata!
Le pain est toujours effondré sur le dessus. Il gonfle bien puis à la cuisson il retombe pour laisser un gros cratère au dessus, bien que la mie au centre est aérée. J'utilise la farine bio de chez Auchan (50 % de T65 et 50% de T110). Les recettes du manuel ne sont pas bonnes.
J'ai essayé avec différents th (57%,59% et 62%). Rien de concluant. Impossible d'avoir un beau pain bombé sur le dessus.
Y-a-t-il quelqu'un qui possède la même machine et qui pourra me venir en aide ?
Qui a réussi à faire du pain complet avec la primo de chez Aldi ?
J'ai cette map depuis 10 jours et c'est une vraie cata!
Le pain est toujours effondré sur le dessus. Il gonfle bien puis à la cuisson il retombe pour laisser un gros cratère au dessus, bien que la mie au centre est aérée. J'utilise la farine bio de chez Auchan (50 % de T65 et 50% de T110). Les recettes du manuel ne sont pas bonnes.
J'ai essayé avec différents th (57%,59% et 62%). Rien de concluant. Impossible d'avoir un beau pain bombé sur le dessus.
Y-a-t-il quelqu'un qui possède la même machine et qui pourra me venir en aide ?