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Pain Français sans Sucre ni Huile

2 réponses · 670 vues

Léger & AllégéPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 675g
  • 1+1/4 bol doseur d eau
  • 2 cuillère a soupe d huile
  • 1+1/2 cuillière a cafè de sel
  • 2 cuillière a soupe de sucre
  • 2 1/2 bols doseurs de farine tous usage
  • 1+1/4 de cuillière a cafè de levure
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour ma mère ne pas ecouter et a acheter une machine a pain teambba8 je patoge grave car les recette contienne du lait en poudre Choqué sucre pour du pain blanc Choqué
elle fait les poid suivant 675g et 900gr
alors je vous mais la recette du pai français
675g
1+1/4 bol doseur d eau
2 cuillière a soupe d huile
1+1/2 cuillière a cafè de sel
2 cuillière a soupe de sucre
2 1/2 bols doseurs de farine tous usage
1+1/4 de cuillière a cafè de levure
leur recette et un peu bizard pouriez vous m aider a l adapter sans sucre et huile merci je connais même pas son th je suis pas foutu d y arriver quelle cruche dingo
2
Karaté aie aie aie !!! Hello, Kikou, Bonjour
Pour connaître le th de ta machine, prend une recette sur le livret qui est fourni avec ta machine
sur une recette,regarde la quantité d'eau divise-la par la quantitée de farine ce que tu trouves tu le multiplie par 100 et tu trouves le th de ta machine

Si sur ta recette il y a 300ml d'eau pour 500g de farine:300 divisé 500=0,6x100=60, 60 est le th de ta machine

Une fois que tu connais le th tu peux adapter toutes les recettes que tu veux
pour cela:tu prends le th tu le divise par 100 et tu multiplies par la quantité de farine et tu sais la quantité de liquide que tu dois utilisée
60 divisé 100=0,6x500=300ml (sont considérés comme des liquides le lait, l'eau, l'huile,les oeufs et les arômes liquides ,le beurre uniquement s'il est fondue)

Pour des idées de recettes clique sur ce lien
surtout ne te décourage pas, c'est toujours comme sa au début on crise un peu, mais après c'est super, en espérant t'avoir aidée un peu bonne boulange a toi et donne des nouvelles même si tu rates pas grave expose et on t'aideras Bisou
3
ok merci Bisou
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