Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs battus + lait = 200 ml
- 2 cuil à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 gr de beurre
- 400 gr de farine
- 1 sachet de levure briochée
- 100 gr de raisins secs (ou pépites de chocolat congelées)
- morceaux de sucre écrasés
La vrai recette de la Cramique de ch'nord :
La Coquille de Noël (ou la cramique)
2 oeufs battus + lait = 200 ml 2 cuil à spe de sucre 1 pincée de sel 50 gr de beurre 400 gr de farine 1 sachet de levure brioch**Prog 2 "français" Croûte claire
Au bip, rajouter 100 gr de raisins secs (ou pépites de choco congelées)
On peut rajouter aussi des morceaux de sucre écrasés avec un rouleau à pâtisserie, mais pour cela, faire un programme pâte (sans rajouter les raisins bien sûr !) puis rajouter les morceaux de sucre écrasés, bien malaxer pour bien répartir les morceaux de sucre et faire cuire au four moyennement chaud pendant 1 heure (badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf délayé avant de mettre au four).
A vous de tester, tenez moi au courant.
Modifié (mai 2006)