Ingrédients
Équivalences
- 330 mL d'eau
- 80 G de sucre
- 250 g de farine complète
- 250 G de farine pour pain multicéréales (vient de chez Ald*)
- 1 à 2 CS de canelle
- 100 G de raisins au bip
- 1/2 paquet de briomachin ou 1,25 à 2.5 G de SAF
Pain complet à la canelle
Me revoilou avec une variante du pain complet à la canelle que je viens de sortir de la MAP et que j'ai goûté encore chaud !
Cette variante avec de la farine pour pains multicéréales donne un résultat encore meilleur !
-> Variante : pain complet - multicéréales à la canelle et aux raisins
Ingrédients:
- 330 mL d'eau
- 80 G de sucre
- 250 g de farine complète
- 250 G de farine pour pain multicéréales (vient de chez Ald*)
- 1 à 2 CS de canelle
- Levure : la farine Ald* multicéréales contient déjà de la levure, mais pas la farine complète -> On ajoutera doc 1/2 paquet de briomachin ou 1,25 à 2.5 G de SAF
- 100 G de raisins au bip
Préparation:
Mettre dans l'ordre dans la MAP. POur la photo ci - dessous, j'ai pris le programme pain français : il faut donc penser à ajouter les raisins quand le paton est bien formé car il n'y a pas de bip pour ce programme !
Sinon, programme pain blanc ça va aussi !
La proportion farine / liquides ne correspond pas tout à fait au th 50, mais ma MAP a aussi un TH de 50 et le pâton était parfait !
Me revoilou avec une variante du pain complet à la canelle que je viens de sortir de la MAP et que j'ai goûté encore chaud !
Cette variante avec de la farine pour pains multicéréales donne un résultat encore meilleur !
-> Variante : pain complet - multicéréales à la canelle et aux raisins
Ingrédients:
- 330 mL d'eau
- 80 G de sucre
- 250 g de farine complète
- 250 G de farine pour pain multicéréales (vient de chez Ald*)
- 1 à 2 CS de canelle
- Levure : la farine Ald* multicéréales contient déjà de la levure, mais pas la farine complète -> On ajoutera doc 1/2 paquet de briomachin ou 1,25 à 2.5 G de SAF
- 100 G de raisins au bip
Préparation:
Mettre dans l'ordre dans la MAP. POur la photo ci - dessous, j'ai pris le programme pain français : il faut donc penser à ajouter les raisins quand le paton est bien formé car il n'y a pas de bip pour ce programme !
Sinon, programme pain blanc ça va aussi !
La proportion farine / liquides ne correspond pas tout à fait au th 50, mais ma MAP a aussi un TH de 50 et le pâton était parfait !