Salut, je suis toujours parmi vous. Mais je vous ai un peu délaissées. Maintenant je fais mon avec un mélange tout prêt que j'achète chez ALDI. Il y a 4 type de farine; pain blanc, pain de campagne, pain aux céréales, et pain Ciabatta (à l'huile d'olive). Je vous les recommande. A bientôt Jean-Pierre
hello je vous rejoint car j'ai une xbm838 depuis 1 semaine et je m'amuse comme une folle j'ai pris des recettes sur le forum pour l'instant fait une brioche au yaourt un pain et des baguettes viennoises résultat excellent peut pas en faire plus on est que 2 à la maison merci pour vos recettes
[quote=je me sers de la machine à pain dans laquelle je mets mon levain, [/quote] Je fais un essai pour citer une phrase...
Bonsoir dalai lala qu'appelles-tu mon levain ? Et pourrais-tu STP me donner les quantités ? Ton pain est tellement beau. Par contre on trouve ou les graines de sésame ? j'adore quand j'achète le pain, mais j'en ai jamais vu dans les magasins, alors comme j'ai depuis peu la MP. Merci bisous A+
2 petites mesures de sel (petit coté de la mesurettte)
2 grandes mesures de sucre ( grd coté de la mesurette)
1c a s de margarine
dessus 250gr de farine francine céréales & 250gr de farine t55
un petit trou et dedans un paquet de levure briochin boulangère
1 litre de lait
180g de riz rond (perso je mets 200g, il est moins liquide)
4 à 5 c à s de sucre
50g de beurre mou
2 c à s de sucre
1.5 c à c de sel
250g de farine t55
250g de farine t45
[align=center] je suis super contente
[/align]
super un post pour nos xbm 838 th50
donc pour nous plus besoin de recalculer les recettes de ce post, ce sera des recettes direct th50.
je colle des recettes que j'ai adapté a ma xmb 838.
si possible
sur la base de la recette de valsmart ( merci valsmart )
BRIOCHE AUX YAOURTS th 50
dans l'ordre dans la cuve
2 yaourts nature 2 oeufs battus 60 gr de beurre pommade 1cc de sel 4cs de sucre (perso 1 de plus) 2 sachet de sucre vanillé 500 gr de T 45 (perso 100g de t65 & 400g de t45) 1 sachet de briochin
prog N°2 dorure moyenne poids 900g, couper qd la map indique qu'il reste 18mn.
au fond de la cuve 250 ml d'eau 2 petites mesures de sel (petit coté de la mesurettte) 2 grandes mesures de sucre ( grd coté de la mesurette) 1c a s de margarine dessus 250gr de farine francine céréales & 250gr de farine t55 un petit trou et dedans un paquet de levure briochin boulangère prog N°2, dorure moyenne, poids 900g
1 litre de lait 180g de riz rond (perso je mets 200g, il est moins liquide) 1 c à s de fleur d'oranger ( ou 2 sachets de sucre vanillé) 4 à 5 c à s de sucre prog confiture jusqu'a la fin.
150ml de lait 100ml d'eau 50g de beurre mou 2 c à s de sucre 1.5 c à c de sel 250g de farine t55 250g de farine t45 1 sachet de levure briochi.... prog N° 2 français (- 10mn à voir je ne sais plus )dsl
200mL de lait à température ambiante + 100mL de crème fraîche ou semi épaisse
3 oeufs battus
50 g de beurre fondu refroidi
1 cuillère à café de sel fin
2 pincées de sucre
2 pincées de poivre
100 g de farine de blé ordinaire
150 g de farine de blé noir
1/2 sachet de levure en sachet ou 10g de levure fraîche
Bonjour,
Voici une recette de pâte à blinis ! effet garanti !
Pour environ 15 blinis :
Dans l'odre :
-200mL de lait à temp ambiante + 100mL de crème fraiche ou semi épaisse je conseille -3 oeufs battus -50 g de beurre fondu refroidi -1 cuill à café de sel fin -2 pincées de sucre -2 pincée de poivre -100 g de farine de blé ordinaire -150 g de farine de blé noir -1/2 sachet de levure en sachet ou 10g de levure fraîche !
Programme 8.
Miracle, un bonheur, les faire dans une poële anti adhésive, un délice, avec du tarama...
oh oui se serait génial comme ça plus besoin de chercher moi je sais pas le faire et pas trop le temps cette aprem la machine n'a pas arrêter j'ai fait un pain blanc et des petits pains chocos maintenant reste plus qu'à goûter pour voir je vous mettrais des photos la prochaine fois je suis en pleine cuisine je viens de faire deux gâteaux et 1pains et pains chocos c'est génial allez bonne cuisine à toutes et vive les map
je suis ok pour le faire. je vais ouvrire dessuite le post map xbm 838, ds pain, et je demande aux mapeuses et mapeurs xbm 838 d' y coller leurs recettes, afin de faire vivre notre compil.
bisous et à très vite sur" Compilation de recettes pour xbm 838"
Bonjour Isami Moi c Laureabeach. Peux-tu me donner la recette de ta super brioche car je viens d'acquérir ma map depuis une semaine et je voudrais une recette simple et qui réussisse car une copine m'en a passé une mais ct certainement la même marque que moi
Merci merci d'avance
Bonsoir ! Moi aussi j'ai reçu ma MAP la semaine dernière avec beaucoup de joie et je viens de faire une super brioche ! La recette, c quand tu veux...
bonsoir Laura beach, ma machine est une xbm 838 et ma recette ? la voilà : J'ai mis dans l'ordre : 2 yaourts nature (il parait que les brassés donnent un résultat plus léger ?) 2 oeufs battus 60g de beurre mou 1cc sel 5cs sucre 2 sachets de sucre vanillé 500g de farine T45 1 sachet de B...in J'ai réglé sur prog 2, couleur moyen et SURTOUT j'ai coupé à 18 mn (ni + ni -) de la fin. on s'est régalés ! Elle est mousseuse et....délicieuse ! Je me promène sur pas mal de sites consacrés à la MAP depuis quelques jours, ça vaut le coup, on trouve plein d'astuces, de recettes et...de gens passionnés par ce robot ! Moi, je cherche l'astuce pour conserver ma brioche ; elle n'a pas eu beaucoup de temps pour ça mais je trouve qu'elle a durci assez vite ? je l'ai pourtant enveloppée dans le sac intissé où je mets mon pain ???? Ne me parlez pas congel, il est plein. Merci pour vos réponses !
Bonjour je suis nouvelle et je viens d'acheter une machine a pain xbm838 voila j'ai fais mon 1er pain hier c étais un pain français j'ai suivi la recette du bouquin et le landemain quand je me ss levée ben la la surprise sa ressembler a ts sauf a du pain pouvez vous me dire si vous avez déjà fais cette recette suivant le bouquin ou pouvez vous me donner des recettes je vous remercie beaucoup la je viens de réessayer on verra.
effet garanti !
je conseille
avec beaucoup de joie et je viens de faire une super brioche ! La recette, c quand tu veux... 
et à bientôt
