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Pain aux céréales tout prêt

5 réponses · 727 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300ml d'eau
  • 1cuil à soupe d'huile
  • 250g farine ordinaire L.dl
  • 250g farine toute prête Ciabat.a de L.idl
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à toutes, Un peu de Magie

Je ne sais pas si il y a un post à ce sujet, je ne l'ai pas vu. Roulement de yeux

J'ai décidé de tester en mélangeant:

300ml d'eau
1cuil à soupe d'huile
250g farine ordinaire L.dl
250g farine toute prête Ciabat.a de L.idl

En prog 1 Moyen Poid I
Résultat superbe et délicieux le gout du pain boulanger.
Pas de gout de levure
Et en plus moins casse tête et économique.

A plus cool coeur Miss Gateau Fantasia
2
J'ai un collègue qui fait pareil que toi mélénge de 2 farines (1 simple et 1 préparation finie) et pour le liquide il fait moitié moitié eau et lait ,moi j'ai pas encore testé.

Par contre tu ne rajoutes pas un peu de levure Question
3
non car les farines de lidl ont déjà de la levure dedans
4
En effet pas besoin de rajouter de levure c'est l'avantage.
Et le pain gonfle très bien. Voir photos
5
bonjour quelle machine à pain as tu et quel est son th car ca fait trois fois que je rate mon pain c'est une eureka, ce sont des pavés très durJe veux essayer ta recette car il me reste les deux farines.merci
6
Salut souris 63, Un peu de Magie

Moi j'ai la map BIFI de L.DL TH6O Fiesta

Du moment que tu connais ton TH
60..............500G de farine pour 300ml d'eau ou liquide Merlin (Enchanteur)

Selon ta recette toujours respecté cette base. Le mieux c'est de peser.

Programme normal ou pain blanc environ 3H20 à 3H50

Plus haut dans le post tu as ma recette essaye et tiens moi au courant.
Si tu as d'autres questions n'hésites pas.

Bonne boulange Français

A plus cool coeur Miss Gateau Fantasia
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