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Mélange tout prêt et th ?

3 réponses · 785 vues

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bonsoir à tous,

je me pose une question. J'ai acheté de la farine tout prête chez lidl pour faire un pain ciabatta. Ils disent de mélanger 500g de préparation et 360mL d'eau. Ma question est donc la suivante : le TH de la machine intervient-elle ici ? donc faut-il adapter les propotions ou faut il les appliquer ainsi ?

seb
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bonsoir seb

oui tout a fait je te conseille de mettre 310 ml d'eau et verfie ton paton qu'as tu comme map
3 Recette

Re: mélange tout prêt et th ?

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 250 ml d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Xuorel comme ta map a un th de 50 tu dois le respecter sans t'occuper de ce que disent les paquets de farine
si tu as 500g de farine il faut toujours 250 ml d'eau
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j'ai une bluesky BBM 1038