Merci aux mappeuses home bread de la premiere heure

Bonjour à toutes et à tous.
J'ai une map moulinex 12 prog depuis mi juillet.Je "hante" le forum depuis ce temps, à la recherche de vos recettes et astuces mais sans jamais m'inscrire au forum.Chose faite.J'ai eu des débuts calamiteux, puis j'ai passe des heures à recopier les recettes de Brodeuse.Un grand merci à elle, car elle m'a beaucoup aider.Depuis je fais toujours du poolish, si j'ai le temps cuisson cocotte, sinon cuisson map.
J n'aurais jamais pense prendre autant de plaisir à faire ces choses simples de la vie : le pain, les brioches.C'est devenu pour moi une passion, et même si je rentre du travail fatiguée, le fait de préparer ma map, me fait plaisir d'avance.L'odeur qui flotte dans la maison, le plaisir gustatif de ma famille et amis, c'est un peu l'enfance qui revient

Bonjour à tous.
Je ne suis pas sure de savoir répondre à un message sur tel ou tel sujet.Quelqun pourrait m'indiquer la marche à sui vre avec mon ordi?
Merci d'avance et bons pains à tous.
Mon fils prépare un cap de boul.angerie.Prenez vous pas trop la tête car ils ne font guère mieux les prosQuand je lui ai demande des explications sur le levain chef et comment le nourrir, il a rigole et il m'a dit qu'ils le préparait simplement la veille.Je pêux répondre à quelques questions car il m'a appris aussi certaines choses, et depuis j'ai progresse avec ma map.Surtout ne la remisez pas dans un placard sur un coup de colère, persistez et ça le fait..
Bonne fin de journée à tous.

Bonjour !
Effectivement il faut persister et ne pas reléguer sa MAP dans un coin.
je peux donc mettre ma petite expérience ( je l'ai depuis 1 mois ) à votre disposition.
Brioches, pain au lait, pain complet et pain à la confiture embaument la maison !
un vrai régal !
farine de châtaigne, d'épeautre, polenta et autres sont une vraie découverte dans les pains spéciaux qu'on peut y faire.
Bonne continuation !