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Mes premières baguettes

2 réponses · 1362 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 c à café de sel
  • 400 g de farine franc... blanche
  • 260 ml d'eau
  • 1.5 c à café de sel beurre une cuillère à soupe
Recette certifiée 100% sans IA
Mes premières baguettes
recette de Mellow

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voilà ca sent super bon mais j'ai pas du assez apuyer dessus comment vous y prenez vous pour que ca fasse des profondes incsisions?
je suis assez contente pour une première fois ca fait meme pas une semaine que j'ai ma map Cligne de l'oeil
verdict ce soir (pour ce qui est du gout)
si on veut qu'elles soient plsu dorées faut mettre de la farine de campagne? merci de votre aide je suis une novice Cligne de l'oeil

Ingrédients:
2 c a café de sel
400 g de farine franc.... blanche
260 ml d'eau
1.5 c a café de sel beurre une cuill a soupe

programme pate french j'ai une map avec un th de 64

Préparation:
j'ai fait comme ds la vidéo sur ce forum et j'ai laisser lever 1 bonne demie heure ensuite j'ai fais cuire 10 mn a 250 degrés et ensuite 1/4 d'heure (un peu plus a 220 j'ai d'abord aspergé d'eau salée avec un brumisateur
voilà pour un première fois ca va mais faut les gouter ce soir! Cligne de l'oeil
2
Coucou Nat!
Super tes baguettes, mais au fond, ta map, elle n'a mélangé que ta pâte tandis que le résultat, il t'en incombe entièrement! Je vois d'ailleurs que dans la recette, il n'y a pas de levure (?). Bisous
3
si si il y a de la levure une cuillère a café de levure sèche type briochin!

bonne nuit hella a bientôt Cligne de l'oeil
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