Ingrédients
Équivalences
- 275ml d'eau tiéde (qd j'utilise de la T55) 270ml ( qud c'est la T45)
- 1,5 cc de sel
- 500gr de T55 ou T 45+2 cs de fécule de pomme de terre
- 1,5 lécithine de Soja
- 1cs de sucre
- 2cs d'huile
- 1 cachet d'aspirine usine du Rhone
- 1,5 cc levure Burgemanne
voilà j'ai pris la R7 de Papotte
mais j'y ai ajouté quelleque modifi et ajouts suite à mes différentes lectures sur le forum
275ml d'eau tiéde(qd j'utilise de la T55) 270ml ( qud c'est la T45)
1,5 cc de sel
500gr ={de T55 ou T 45+2 cs de fécule de pomme de terre}
1,5 lécithine de Soja
1cs de sucre
2cs d'huile
1 cachet d'aspirine usine du Rhone
1,5 cc levure Burgemanne
la levure je l'enfouis ds un ptt trou au millieu de la farine
sur le conseil d'une autre personne du forum
j'enclanche le programme 9 (pâte à pates) il dure
14' ds ma Biffinet
qud celui-ci est terminné dés que la MAP le permet je le remets une deusième fois
à la fin de ce 2éme tour
je sort mon paton je le pertri 2'
puis le dépose ds une cocotte en fonte couvercle fermé
je pose ma cocotte ds un endroit tempéré qud le paton a bien monter ds ma cocotte j'enfourne pour 20 à30' ds mon four à 250°
cocotte fermée
et voilà ce que cela donne le lendemain matin et je ne vs dis pas le gout
mais j'y ai ajouté quelleque modifi et ajouts suite à mes différentes lectures sur le forum
275ml d'eau tiéde(qd j'utilise de la T55) 270ml ( qud c'est la T45)
1,5 cc de sel
500gr ={de T55 ou T 45+2 cs de fécule de pomme de terre}
1,5 lécithine de Soja
1cs de sucre
2cs d'huile
1 cachet d'aspirine usine du Rhone
1,5 cc levure Burgemanne
la levure je l'enfouis ds un ptt trou au millieu de la farine
sur le conseil d'une autre personne du forum
j'enclanche le programme 9 (pâte à pates) il dure
14' ds ma Biffinet
qud celui-ci est terminné dés que la MAP le permet je le remets une deusième fois
à la fin de ce 2éme tour
je sort mon paton je le pertri 2'
puis le dépose ds une cocotte en fonte couvercle fermé
je pose ma cocotte ds un endroit tempéré qud le paton a bien monter ds ma cocotte j'enfourne pour 20 à30' ds mon four à 250°
cocotte fermée
et voilà ce que cela donne le lendemain matin et je ne vs dis pas le gout