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Mix de farine sans gluten

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Bonsoir,

Etant intolérant au gluten j'aurais voulu savoir quel mix de farine sans gluten vous me conseilleriez pour faire mon pain en machine à pain. Pouvez vous aussi me dire où je pourrais facilement trouver ces farines. Je connais par exemple la mix B de Schär mais je n'en ait jamais trouvée.

Merci d'avance