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Mon 1er pain avec map elta ba 123

6 réponses · 618 vues

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Reçue hier (livraison record !).
Premier essai aujourd'hui, avec la recette indiquée comme la plus simple dans le livret :

Comment ça, il est pas beau mon pain ? Choqué
Ben ouais.... l'a une drôle de tête, hein ?
En plus, je me suis aperçue que j'avais oublié le beurre... Mad (Fou) C'est l'émotion ! embarrassé (oops)

Bon... le goût me direz-vous ? Heureux
Et bien ma foi, agréable surprise... tout le monde l'a trouvé bon ! Bravo ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Personne n'en revenait, surtout pas moi, je dois bien le dire ! Roulement de yeux

Demain : brioche ! Razz (Ha ouaip :-p)
Tiens, à ce propos j'ai une question à poser... je vais dans la bonne rubrique. Flêche (Voir ICI)
2
moi aussi, j'ai eu en cadeau d'anniversaire par mes potes une MAP Elta BA123 !!!

1er pain et ... 1er ratage !!! dans la recette de base=, ils mettent 2 cuillères a soupe de sel = résultat : inmangeable (ou presque, mais alors avec beaucoup de confiture)

mais quand tu regarde les autres recettes du livret, elles ont toutes 1 ou 1 1/2 cuillere a café de sel !!

Les autres pains sont de vraies réussites.

Mes meilleures associations : 300g farine pour pain "Fran***ne" + 240 g de farine Multicéréales "Fran***ne". Troooooop bon !!!!

Y'a-t-il des mappeuses pour la Elta ?

A bientot !!!
3 Recette

Pain viennois aux levures et au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 320 ml de lait
  • 60g de beurre
  • 20g de sucre
  • 1,5 cc de sel
  • 500g de levure
  • 1,5 cc de levure
Recette certifiée 100% sans IA
coucou !!!!

Moi je suis mapeuse elta BA 123 depuis 15 jours

alors pour le pain je suis pas enchantée de mes réussites pour le moment... je cherche la recette idéale....

Par compte si vous voulez la recette la plus top que j'ai fait c'est une recette piquée sur le forum à mamanhélène (ma copine ne jure que par elle !!!)

Petits pain viennois

320 ml lait
60g beurre
20g de sucre
1,5 cc sel
500g levure
1,5 cc levure

prog pate
façonner (former 4 petits pains)
laisser lever 45 minutes
cuisson 20 min à 200°

chaud avec un carré de chocolat et une tite tasse de thé c'est une merveille !!!!!!

Il existe un post "recette pour AFk BM3", vous pouvez utiliser ces recettes car c'est en fait la même machine que la elta.

biz
bidou
4
1er pain et ... 1er ratage !!! dans la recette de base=, ils mettent 2 cuillères a soupe de sel = résultat : inmangeable (ou presque, mais alors avec beaucoup de confiture)!
fred3d a écrit :


Ah oui mais j'avais lu sur ce forum que c'était comme ça. Donc, je n'ai mis qu'une seule cuillère de sel.... Cligne de l'oeil

mais quand tu regarde les autres recettes du livret, elles ont toutes 1 ou 1 1/2 cuillere a café de sel !!

Les autres pains sont de vraies réussites.!!!
fred3d a écrit :


Alors, pour les autres recettes, tu as diminué les doses de sel ou pas ? Pour qu'ils soient de vraies réussites ?

Mes meilleures associations : 300g farine pour pain "Fran***ne" + 240 g de farine Multicéréales "Fran***ne". Troooooop bon !!!!

Y'a-t-il des mappeuses pour la Elta ?

A bientot !!!
fred3d a écrit :


Je note cette recette.
Oui, il y a d'autres utilisatrices de la Elta ici. Regardes dans le carré blanc sous les messages : c'est hyper pratique !!!
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Bonsoir Fred3d au nom de toute l'équipe du forum je te souhaite la bienvenue

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joyeux J'ai la Banane ! anniversaire Gâteau au chocolat jojo81 Surprise !
7
Merci à tous (toutes ?) pour cet accueil ô combien chaleureux !!! (c'est normal, à côté des fours à pains :p)

Et....

Gâteau au chocolat BON ANNIVERSAIRE JOJO !!!!!!!!!!!!!!!!!! Gâteau au chocolat

Juste une petite question : peut-on faire du cuire du pain dans un "mini"-four ou faut-il un four traditionnel ???

Et une autre pour la route.... C'est quoi un "poolish" et que signifie une farine T45,55 ou 65 ? (bon d'accord ca fait 2 questions, désolé....)

Ce coup-ci j'arrête....