Mon pain s'effrite...

Bonjour à tous,

J'ai une MAP de marque BFK et j'arrive à faire du pain plutôt crrect mais il a toujours tendance à d'effriter... De quels ingrédients cela peut-il venir ? Si vous avez des conseils hésitez pas ! Sinon j'ai essayé de faire une brioche et c'était une cata. Peut-être quelqu'un aurait-il un conseil...
Merci d'avance.

Et bon appétit à tous !

PS : Toinette je ne sais pas si tu lis tous les mess mais ton site est vraiment super sympa

est ce que tu a congelé ta pâte

je pense que tu manque un peu de liquide

Non du tout je ne congèle rien... je fais le pain directement ou bien je le programme pour le lendemain matin mais d'ailleurs je n'ai pas vu de différence à ce niveau là.
Je vais essayer de mettre un peu plus d'eau alors et voir ce que ça donne.
je pensais en faite que c'était l'inverse que y'avait trop d'eau... Je vous tiens au courant.
Merci pour vos réponses