Mon premier pain!

vous en pensez quoi?

avec une photo , on pourrait mieux en juger

je pense qu'elles sont en cours de validation parce que j'ai édité pour être sûre qu'elles soient bien passées et les liens img sont bien là

heu d'ailleurs c'est très bizarre, quand on clique sur répondre au post, dans le bandeau du bas où il y a toutes les réponses qu'on a faites, les photos apparaissent
j'y comprends plus rien

effectivement c'est bizarre en tout cas ton pain est beau ,de belle couleur mais la mie me parait pas très aéré. mais ca ca vient avec le temps (et j'en apprends tous les jours)
mes premiers pains j'aurais pu assommer mon mari avec mais depuis je me suis bien améliorée.

tu connais le dicton"c'est en forgeant qu'on devient forgeron" et bien je peux t'assurer que c'est valable pour la boulangerie aussi

bonne soirée

kiki

J'ai eu le même problème avec les photos, sur un autre post. Toujours pas compris

Si non, pour ton pain, la mie parait en effet un peu compacte. Mais il était sans doute bon au goût...
Si tu nous donne la recette que tu as utilisée, on pourrait peut-être voir comment l'améliorer ou la modifier pour obtenir une mie plus aérée ?
A moins, bien sûr, que vous aimiez votre pain comme celà, car c'est une question de goût après tout ..

Tu pourrais faire un essai en remplaçant une partie de farine T55 par de la T45 (150 ou 200 gr par ex.)
Ou bien ajouter 2 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre (ça s'achète au rayon des farines, avec la Maizen*, la chapelure etc...)

Ca allégera ta pâte et pour le moelleux, je rajoute parfois également une cuillère à soupe d'huile d'olive. On n'en sent pas le goût, mais la mie reste un peu plus "humide"