j'ai une moulinex home bread, cuve maxi 750g,( depuis 3 semaines) j'ai fais la brioche de framboise, qui m'a mise dans tout mes états car je me suis apperçue trop tard que le poids de la recette dépassait 1kg. J'ai eu peur durant 3 h qu'elle déborde et en fait elle est montée très haut , j'ai mis un bouchon comme sur vos conseils et j'ai arréter 20 mn avant comme la recette. Erreur de ma part car je n'ai pas choisis le bon prog ( J'ai choisis prog 1 pain normal moins de 3 h ),( et vous conseillez prog 6 pain français: 3 h 30 je l'ai vu trop tard au énième message) le dessus de la brioche n'était pas cuite ( j'ai noté l'astuce du torchon)et pour l'intérieur hélas il manquait je pense les 20 mn que j'ai oté.
Elle était super bonne aux endroits cuits, un régal dommage pour le reste qui est parti dans la poubelle
Quelqu'un sur le site a afficher la même recette pour une cuve comme la mienne, je me suis empréssée de la refaire et en prog 6, hélas elle est compact et pas levée. je viens de la sortir je vous en dirait plus demain mais elle n'est pas appétissante comme hier.
question est -ce grave de faire du pain de 1 kg au lieu de 750g? le risque je pense c'est que ça déborde?
Dois je faire la pate 1 kg a la map et cuire au four alors?
sauvez moi!!!!!!
autre question
le pain en cotte, on peut prendreun cocotte pirex ou pas? sinon j'ai une cocotte en fonte mais ovale parait que c'est pas top, la pate est plus allongée
merci de vos réponses
qui aurait la recette de la goldobrioche? est-elle aussi bonne que celle de framboise?
moi aussi j'habite près de dijon
Tu es de quel quartier ?