Nouvelle

Bonjour et bonne année 2006 à tout le monde

J'espère être dans la bonne rubrique.
Pour moi ça sera une Far marie-no TH50, j'ai fais du pain tous les jours
depuis le 25/12 (comme c'est bizzare, non ?) un seul raté mais complètement, dur comme un caillou et même pas monté, mais après avoir réfléchi je pense que cela vient de la levure d'habitude je prends de la levure FR.....NE et là j'ai mis la levure normale. En ce moment une brioche se prépare.Je vous tiens au courant.

Bonne soirée

Bienvenue à toi!!!
sur ce site, tu trouvera ton bonheur!!! Il faut nous indiquer quelle machine à pain le grand barbu t'a apporté!!!
La marque et le modèle. Car chaque machine à ses petites habitudes. Je crois qu'avant de connaître ce forum, j'aurais pu construire une maison avec mes briques de pain!!!
Tu trouvera sûrement une recette avec laquelle tu vas adorer ta MAP.
Répond nous vite. a bientôt

Bonjour pirate32, et merci de m'avoir répondu

Le grand barbu m'a laissé une FAR MARIE-NO TH 50.
Bon donc si j'ai bien compris je commence les fondations!!!
JE suis allée voir les recettes, je n'ai que l'embarras du choix.
La brioche que j'ai faite été bonne, bien montée, pas assez moelleuse à mon goût, j'ai mis prog. pain français au lieu de gâteau sucré...

Voila tu sais tout ou presque...

Abientôt

salut! meringue.
Je n'ai pasla même map que toi mais je fais mes brioches avec le programme pain français. Le programme gâteau de ma map, sert à faire des cakes ou des gâteaux avec de la levure chimique. Il faut que tu regarde si il y a un temps de levée.
bons essais, quel est le Th de ta map?
La mienne à un th 60. au cas ou je te donnerais de nouvelles recettes, mais c'est vrai qu'il y en a des 100 aines. L'année passée j'ai fait environ 30 recettes différentes!!!

A bientôt!!

Koukou pirate32

Ce matin j'ai fais un pain il est superbe. On va voir s'il est bon à midi de toute façon on aura pas le choix, je suis pas sorti en acheter.
Je le vois où mon temps de levée?? sur la machine, la recette??

Le TH de ma MAP est de 50.

Et si je veux faire un pain de campagne, j'ai vu que Fr....ne faisait de la farine exprès, je mets quel programme?? merci.

Bonne journée à bientôt

coucou!! je ne sais pas si dans la notice de ta map, tu as un tableau avec les grogrammes détaillés? ( temps de levée, de pétrissage et cuisson) sinon marque le nom de ta map dans rechercher et tu trouveras peut être la réponse. Ma map à un th de 60, je ne pourrais pas te dire pour les recettes. Sinon pour le pain françine, tu peux essayé une fois en regardant le paton, si tu le trouve un peu sec met 1 cuillère à soupe d'eau en plus et si ul est trop mou, 1 càs de farine en plus. Parfois cela suffit à changer la pâte.
voilà, a bientôt!!!

Koukou Pirate!!

Enfin je peux me servir de l'ordi, les enfants squattent le WE.
Bon pour ma MAP, pas de programmes détaillées.Tanpis je ferai avec, je suis têtue, je recommencerai. Finalement mon pain été bon ouf!!
Pour le pain de campagne, j'ai mis le programme le plus long et il était parfait, tout le monde à aimé.
Merci pour tous tes conseils.
Bonne semaine, à bientôt