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Nouvelle mappeuse... help... afk bm3

4 réponses · 654 vues

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Bonjour tout le monde.....

A force de vous lire.. j'ai été prise aussi du virus... et je viens d'acheter ma première map...

Donc maintenant je souhaite me lancer dans l'aventure de la boulange....

Juste deux petites questions si vous aviez la gentillesse de me répondre :

1/ La première utilisation faut graisser le pétrin... et le mettre au four à 160° - en mettant de l'huile au papier absorbant... vous pensez que c'est bon ??

2/ Sur le livre de la map... il y a deux niveaux avec des quantités différentes d'ingrédients.
Si on prends vos recettes qui ont été testées... il est mieux de se baser sur le niveau 1 Ou 2 de la machine ????

Là je veux faire un pain complet... mais je n'ose pas me lancer dans cette aventure.....

Merci à vous pour votre réponse....
2 Recette

Pain

Ingrédients Équivalences
  • eau
  • lait
  • oeufs
  • huile
  • sel
  • sucre en poudre
  • lait en poudre
  • farine
  • beurre
  • magarine
  • levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Goldies,

Non, il ne faut rien graisser du tout.

Tu mets les indrédients dans ta map et tu lance le programme. C'est tout.

Les ingrédients sont à mettre dans l'ordre suivant :

1) les liquides (eau, lait, oeufs, huile...),
2) Sel, sucre en poudre, lait en poudre (éventuellement)... à mettre dans l'eau,
3) la moitié de la farine,
4) la matière grasse en morceaux (beurre, magarine),
5) le reste de la farine,
6) la levure (qui ne doit pas entrer en contact avec le sel et le sucre).

Pour les niveaux, tout dépends de la grosseur du pain que tu veux. Etant donné que je n'ai pas la même map que toi je ne peux pas te conseiller sur le programme à choisir.

Voilà. Si tu respecte tout ça tes pains devraient être réussis.

A bientôt.

Sonia
4 Recette

Re: nouvelle mappeuse... help... afk bm3

Ingrédients Équivalences
  • tous les ingrédients
Recette certifiée 100% sans IA
Merci pour vos réponses et le lien.....

Ca y est... me suis lancée ... j'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre, programme 5, couleur moyenne... et maintenant en attente du pain complet !!!!!

Merci encore et bonne fin de journée
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n'hésite pas à aller sur ce post zabou est quelqu'un de géniale dynamique et toujours à partager ses expériences