Nouvelle mappeuse, problème de pale et de niveau sonore

bonjour à tous
je suis une nouvelle adepte du pain et de la brioche maison!
J'ai une (MAP)machine à pains BM 300 Kenwood depuis 15 jours et j'ai des questions à poser.
Est il normal que l'on pose juste la pale sur le picot de la cuve sans qu'il n' ait aucun clic d'emboîtement?
comment peut on modérer les bip de la machine qui sont un peu trop sonores? Ces bip ont ils lieu en cours de programmation (vu que ceci est surtout utilisé pendant la nuit et qu'on n'a pas forcément envie que la map fasse office de réveil à partir de 4H DU MAT!!)
D'avance merci
je cherche aussi une recette de pain pour tous les jours qui fasse un peu rustique et à la mie bien aérée!
biz

Hello !
Moi aussi je suis une nouvelle mappeuse et à force de surfer dans ce forum, j'ai trouvé quelques infos. Dans la rubrique Pains avec MAP, tu cliques dans rechercher et tu tapes le nom de ta machine. Tu vas tomber sur des recettes, des conseils. Au niveau technique, je ne peux pas t'aider mais tu pourras poser ta question à d'autres personnes qui possèdent la même machine que toi.
Biz
PS : moi j'ai la FAR Marie-No et je débute comme toi ! As-tu pensé à adapter ton TH aux recettes ? N'hésites pas si tu as besoin d'infos.