Où trouvez-vous cette levure ?

1 nov. 2005

Bonjour,

J'ai lu plusieurs sujets parlant de la levure SAF. Pouvez-vous me dire où se la procurer ? Est-elle plus avantageuse niveau prix que les autres levures ?

Par contre, j'aimerais avoir une idée de recette de pain pour accompagner une terrine de faisan (si vous avez ça dans vos archives

)

Merci d'avance de vos réponses.

map Kenwood Bm 200

2 nov. 2005

moi j'ai déjà acheté de la levure saf en magasin bio
c'est sur niveau prix c'est très intéressant , environ 4 euros les 125 grs mais je trouve que le pain a un goût de levure qu'il n'a pas avec les sachets de levure type brioch** ou franci**
donc moi je suis revenue a la levure de boulanger en sachet

rafale

3 nov. 2005

Merci du conseil

4 Recette nov. 2005

Pain aux Châtaignes et Levure

Ingrédients Équivalences

300ml d'eau
1,5 c à café de sel
2,5 c à café de sucre
20g de beurre
1 c à soupe de lait en poudre
350g de farine T55
150g de farine de chataigne
1 sachet de levure

c'est encore moi

pour accompagner ta terrine de faisan tu pourrais peut etre faire un pain a la farine de chataigne
eau 300ml
sel 1,5 c a cafe
sucre 2,5 c a cafe
beurre 20g
lait en poudre 1 c a soupe
farine t55 350g
farine de chataigne 150g
levure 1 sachet
a realiser avec une map
cette recette vient du livre machine a pain 100 recettes
c'est une recette que je n'ai pas testee mais les recettes de ce livre sont tres bonnes
pour la farine de chataigne elle se trouve aussi en magasin bio

rafale

5 nov. 2005

J'ai vu cette levure dans une épicerie orientale l'autre jour, il y avait deux formats d'embalage en plus.

6 nov. 2005

Merci beaucoup à toutes les deux

Si je trouve de la farine de châtaignes demain, je testerai ta recette Rafale. L'as-tu déjà faite toi ?

7 nov. 2005

garance

c'est drôle j'adore la saf car pour moi elle ne sent rien

tandis que la briochin on n'aime pas

donc chacun ses goûts

christine

8 nov. 2005

Comme tu dis, les goûts et les couleurs, ça se discute pas

Je vais donc aller voir dans un magasin bio et je testerai

Par contre, pas de p'tite recette de pain pour accompagner ma terrine de faisan

Bonne soirée.

9 nov. 2005

garrance

je suis une piètre cuisinière , j'ai découvert des recettes grâce à ma map

AVANT MA MAP ,j'avais horreur de cuisiner depuis JE M'ÉCLATES

quand tu as des parents végétariens , tu ne parles pas faisans

je fais mes pains dans ma cocotte fermée avec plein de mélanges de farines bio

la map c'est pour pains aux noix, pain de mie, gâteaux cakes et brioches

donc il vaut mieux demander à de VRAIS cuisinières

christine

10 nov. 2005

Je trouve cette levure dans un supermarché casher.

11 nov. 2005

Bon, comme je n'ai pas trouvé de farine de châtaigne (pas eu le temps de pousser jusqu'au magasin bio donc pas de Saf non plus

), je crois que je vais essayer de faire un pain aux noix.

Par contre une autre question (moi, je suis une piètre informaticienne

), comment faire pour mettre le nom de ma map en tout petit. J'ai bien essayé mais ça pas marché

Merci beaucoup de toutes vos réponses.

12 nov. 2005

bonjour garance 9903,
j'ai lu ta demande au sujet de l'écriture du nom de ta map, pour ma part j'essaierais de sélectionner ce nom (avec la souris,le mettre en noir)) puis dans "taille"à la place du "normal" afficher " petit", après quoi, en prévisualisation tu devrais le voir apparaître et lui seul en petit.
poupoune.
ex:kenwood kenwood

13 nov. 2005

garrance

tu cliques sur MON PROFIL en haut à gauche de ton écran sous Toinette

et tu mets le nom de ta map dans la signature

cela évite de voir des messages du genre QUELLE EST TA MAP ????? pour pouvoir t'aider

c'est plus rapide ,tu as ta réponse tout de suite

christine

14 nov. 2005

christine j'essaye pour le nom de la machine car j'oublie souvent
lg56

15 nov. 2005

super ça marche
lg56

16 nov. 2005

lg

je peux donc te dire

TU AS UNE COMPILATION dans brioches en map d'YSA 29 pour la funix

tu as des recettes testées et retestées et des mappeuses super sympas

christine

17 nov. 2005

Bon, je fais un essai pour le nom de ma map

map Kenwood Bm 200

Ca a l'air de marcher et même de me le mettre deux fois

Deux fois valent mieux qu'une

Merci encore.

18 nov. 2005

garance

tu as dans pains en map une compilation kenw bm200 il faut peut être remonter les pages car cela va très vite

sinon TH 60% donc expl
500GR FARINE MULTIPLIE PAR 0.60= 300ML liquide total à ne pas dépasser + paton qui tape au bout de 150mn dans tous les sens de la cuve

ou alors sers toi du moteur de recherche

RECHERCHER DES RECETTES en haut à droite de ton écran en tapant le nom de ta map

christine