pain à la farine de châtaigne

1 juil. 2005

Bonjour à tous,

J'ai besoin de vos lumières Un peu de Magie

où de votre coup de génie!!!!!
Qui aurait une recette de pain à la farine de châtaigne pour une BM 200 Kenwood.
Merci d'avance à tous.

2 Recette juil. 2005

Pains aux céréales de châtaigne au Kénwood

Ingrédients Équivalences

240 mL d'eau
1 càc de sel
2 càc de sucre
15g de beurre
2 càc de lait en poudre
300g de farine t55
100g de farine de châtaigne
1 càc de levure deshydratée

Voilà la recette, non testée, tirée du livre des 100 recettes:

PAIN A LA FARINE DE CHATAIGNE:

- 240 mL d'eau
- 1 càc de sel
- 2 càc de sucre
- 15g de beurre
- 2 càc de lait en poudre
- 300g de farine t55
- 100g de farine de châtaigne
- 1 càc de levure deshydratée

Programme normal (2) ou pain français

n'hésites pas à nous faire part du résultat
Bonne boulange

3 juil. 2005

j'ai testé le pain à la farine de châtaigne.

j'ai utilisé la recette du pain semi-complet en mettant moitiée farine type 55 et moitiée farine de châtaigne.

c'est très bon. légèrement sucré. délicieux avec du fromage.

A vos maps