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Pain à la farine d'orge

1 réponse · 939 vues

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J’ai acheté 1 kg de farine d’orge, et je n’arrive pas à trouver de recettes de pains ou de galettes d’orge. Pourtant je suis certaine d’en avoir vu sur le net.
Je suppose qu’on peut faire comme avec le sarrasin, la châtaigne, etc… en mettre 30%.
Mais en dehors de cela ? pour des pains levés ou non.
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Bonjour Laurenceg

Je suis à la recherche de farine d'orge dans toute ma région mais chou blanc partout même dans les bios.

Pour toutes les farines lourdes et celles que je ne connais pas je mets moité blanche moitié orge pour ton cas, si tu as peur ne mets que 150gr ou 200gr pour 500gr pour le premier essai.

j'ai posté un message dans la rubrique pains avec machine à pains "boulangère en perdition" avec toutes les questions que je me pose , si tu avais 5 m pour le lire et me donner des conseils ce serait super de ta part.
MERCI PAR AVANCE

Abientôt et bonne jounée. Bisou