Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf battu dans 190 ml lait
- 1 c a c sel
- 40 g beurre
- 340 g farine blanche
- 1/2 carré de levure fraiche(mélangée au préalable dans un peu de lait tède et une cà c de farine)
- 30 g de cassonnade
J'ai fait la recette de pain au lait de Polange hier soir dans ma R&B. C'était mon premier pain, ça a réussi ! 
Je remets la recette :
1 oeuf battu dans 190 ml lait
1 c a c sel
40 g beurre
340 g farine blanche
1/2 carré de levure fraiche(mélangée au préalable dans un peu de lait tède et une cà c de farine)
30 g de cassonnade
- Programme normal. (1 sur ma machine)
J'ai laissé cuire 45 minutes. Ca a fait une croûte légérement dorée. Mie aérée. Pain moelleux, idéal pour le petit déjeuner. Pour moi, c'est un pain brioché, mais bon ça s'appelle aussi pain au lait peut être.
Sinon j'ai ajouté quand même de la farine par rapport à la recette, je l'ai fait à l'oeil (2 ou 3 csoupes...). Du coup, je connais toujours pas le TH de ma machine...
La prochaine fois j'aimerais essayé un pain aux olives avec un peu de farine complète...
Si vous avez une super recette (de préférence r&b) je suis preneuse.
Bonne journée,
Je remets la recette :
1 oeuf battu dans 190 ml lait
1 c a c sel
40 g beurre
340 g farine blanche
1/2 carré de levure fraiche(mélangée au préalable dans un peu de lait tède et une cà c de farine)
30 g de cassonnade
- Programme normal. (1 sur ma machine)
J'ai laissé cuire 45 minutes. Ca a fait une croûte légérement dorée. Mie aérée. Pain moelleux, idéal pour le petit déjeuner. Pour moi, c'est un pain brioché, mais bon ça s'appelle aussi pain au lait peut être.
Sinon j'ai ajouté quand même de la farine par rapport à la recette, je l'ai fait à l'oeil (2 ou 3 csoupes...). Du coup, je connais toujours pas le TH de ma machine...
La prochaine fois j'aimerais essayé un pain aux olives avec un peu de farine complète...
Si vous avez une super recette (de préférence r&b) je suis preneuse.
Bonne journée,
