Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de farine T55
- 100 gr de farine complète
- 100 gr de farine de seigle
- 2 cc de sel
- 15 gr de levure fraîche
- 50 gr de beurre
- 330 ml de liquide ( 1/2 eau, 1/2 lait)
- 2 à 3 cs de graines de pavot
Boujour à tous
Tout d'abord merci à Zolono et Zabou pour leur compilation de recettes pour map AFK BM3 !
J'aimerai à mon tour apporter ma contribution personnelle. Voici donc la recette du pain au pavot :
300 gr de farine T55
100 gr de farine complète
100 gr de farine de seigle
2 cc de sel
15 gr de levure fraîche
50 gr de beurre
330 ml de liquide ( 1/2 eau, 1/2 lait )
2 à 3 cs de graines de pavot
Versez les ingrédients dans la cuve en commençant par les liquides.
Selon la recette originelle, les graines de pavot servent à la décoration du pain mais l'on peut très bien envisager de les mettre dans la pâte au moment du pétrissage !
Comme je ne suis pas une vraie mappeuse
, je ne pourrai pas vous indiquer le programme (c'est à vous de le déterminer avec votre expérience . . .). En fait, j'utilise essentiellement le programme rapide ou pâte car je cuis mon pain au four.
Quoi qu'il en soit, ce pain dégage une excellente odeur dans la maison
et vous m'en direz des nouvelles . . .
A bientôt
Angy Baby
Tout d'abord merci à Zolono et Zabou pour leur compilation de recettes pour map AFK BM3 !
J'aimerai à mon tour apporter ma contribution personnelle. Voici donc la recette du pain au pavot :
300 gr de farine T55
100 gr de farine complète
100 gr de farine de seigle
2 cc de sel
15 gr de levure fraîche
50 gr de beurre
330 ml de liquide ( 1/2 eau, 1/2 lait )
2 à 3 cs de graines de pavot
Versez les ingrédients dans la cuve en commençant par les liquides.
Selon la recette originelle, les graines de pavot servent à la décoration du pain mais l'on peut très bien envisager de les mettre dans la pâte au moment du pétrissage !
Comme je ne suis pas une vraie mappeuse
, je ne pourrai pas vous indiquer le programme (c'est à vous de le déterminer avec votre expérience . . .). En fait, j'utilise essentiellement le programme rapide ou pâte car je cuis mon pain au four.Quoi qu'il en soit, ce pain dégage une excellente odeur dans la maison
et vous m'en direz des nouvelles . . .
A bientôt
Angy Baby
