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Pain au vin blanc aux épices

4 réponses · 568 vues

Épices & AromatesPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 310ml de vin blanc
  • 3 cuil à soupe de lait liquide
  • 500g de farine pour pain
  • 25g de beurre
  • 1.5 cuil à café de sel
  • 2 cuil à café de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
coucou tout le monde

voici une recette de pain au vin blanc, c'est excellent

310ml de vin blanc
3 cuil à soupe de lait liquide
500g de farine pour pain
25g de beurre
1.5 cuil à café de sel
2 cuil à café de sucre
1 sachet de levure de boulanger

tout sur un programme qui dure 2h50 - 3h00

Pain vin blancVoir l'album
2
bonjour,

est-ce que le goût du vin est prononcé?
avec quoi peut-on manger ce genre de pain....en fait, ça me tente bien (de même qu'un pain au vin rouge genre bourgogne), mais si on ne sait pas avec quoi le manger....je doute que ce soit bien génial au petit dej, quand même!!! Rire (lol)

merci de tes réponses et de partager tes bonnes idées-recette !

a++
3
bonjour animo

on ne sent pas beaucoup le goût du vin blanc, en tout cas tu peux le manger avec tout, même au petit déjeuner, j'ai essayé ce matin, c'est super bon.

J'avais aussi pensé avec le vin rouge, je pense que je vais tenté

essaie et dis moi ce que tu en penses. Le pain au vin blanc que j'ai fait hier est presque fini, mon mari adore,
4 Recette

Pain aux crevettes et saumon au vin blanc

Ingrédients Équivalences
  • 630 g farine T55
  • 150 g de farine de seigle
  • 250 g de levain
  • 40cl de Muscadet (tiède)
  • 120 g des crevettes grises décortiquées
  • 120 g de saumon fumée coupé en petits morceaux
  • 18g sel
  • 2 CàS d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour
Je fais celui-ci,qui est aussi un régal:
Le pain de la mer
Ingrédients:

630 g farine T55
150 g de farine de seigle
250 g de levain
40cl de Muscadet (tiède)
120 g des crevettes grises décortiquées
120 g de saumon fumée coupé en petits morceaux
18g sel
2 CàS d'huile d'olive

Préparation:
-Mélanger la farine ,le sel,l'huile et mettre le levain en ajoutant le
Muscadet,les crevettes,le saumon et pétrir jusqu'à l'obtention
d'une pâte souple et non collante.
-Mettre en boule.
-Couvrir, laissez lever pendant 2h à 25°c ou en pousse lente à
T° ambiante toute la nuit
-Façonner avec la paume de la main en pliant plusieurs fois le pain sur lui-même
pour redonner de la force à la pâte.
-Faire lever encore 2 h. Inciser le pâton, enfourner à 250° ,pendant 20mn ,
puis baisser le T° à 180°c le reste de la cuisson

(Les proportions sont données pour un pain de 1,6kg)
5
tu peux t'en servir pour l'apero...

mon mari en faisait des tout petits et c'était excellent!
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