Ingrédients
Équivalences
- 100 ml de lait
- 175 ml d'eau
- 250 g de farine francine à pain
- 250 g de farine type 45
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil à café de sel
- une barquette de lardons et deux oignons émincés revenus à la poêle ensemble sans graisse
- deux cuil à soupe de gruyère rapé
Bon voilà ma petite recette un mix à ma façon pour ma Loguecy Mitron
PAIN AUX LARDONS ET AUX OIGNONS
100 ml de lait
175 ml d'eau
250 g de farine francine à pain
250 g de farine type 45
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à café de sel
une barquette de lardons et deux oignons émincés revenus à la poêle ensemble sans graisse
deux cuil à soupe de gruyère rapé
J'ai mis le programme pâte, une première fois, ça a bien monté et après j'ai remis le programme 3 (pain français, couleur moyenne), et au bip j'ai rajouté mon mélange lardons, oignons et le gruyère.
J'ai eu des frayeurs car ça avait bien remonté et tout à coup la pâte s'est effondrée, j'ai touché à rien et petit à petit elle a regonflé mais moins que d'habitude ! Est-ce que c'est le poids des lardons (pourtant que j'avais recoupé en petits morceaux !). Ou bien n'aurais-je pas dû faire le programme pâte avant ? Si quelqu'un pouvait m'éclairer ? Merci
PAIN AUX LARDONS ET AUX OIGNONS
100 ml de lait
175 ml d'eau
250 g de farine francine à pain
250 g de farine type 45
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à café de sel
une barquette de lardons et deux oignons émincés revenus à la poêle ensemble sans graisse
deux cuil à soupe de gruyère rapé
J'ai mis le programme pâte, une première fois, ça a bien monté et après j'ai remis le programme 3 (pain français, couleur moyenne), et au bip j'ai rajouté mon mélange lardons, oignons et le gruyère.
J'ai eu des frayeurs car ça avait bien remonté et tout à coup la pâte s'est effondrée, j'ai touché à rien et petit à petit elle a regonflé mais moins que d'habitude ! Est-ce que c'est le poids des lardons (pourtant que j'avais recoupé en petits morceaux !). Ou bien n'aurais-je pas dû faire le programme pâte avant ? Si quelqu'un pouvait m'éclairer ? Merci
non je pense franchement que la prochaine fois je ferais un autre programme sans passer par le programme pâte, et je rajouterais une càc de sucre, je pense qu'il lèvera mieux.
