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Pain aux légumes

2 réponses · 1369 vues

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Ben voilà, j'ai enfin compris à quoi servait les coups de coeurs ! A mettre les recettes que l'on aime!

Mais voilà, javais trouvé une chouette recette de pain aux légumes et je l'a trouve plus ! Pleure ou vraiment très malheureux

J'ai bien essayé de faire une recherche, mais j'arrive pas à trouver mon bonheur !

Donc, qui aurait une recette de pain avec des légumes ?

Ou bien est-ce que je peux n'importe quelle recette et rajouter mes légumes au "PIP" des ma MAP ?

Mais quelle quantité ? Et dois-je les cuire, les blanchir avant ???

Que de question Rire (lol) ... Mais merci d'y répondre !! Razz (Ha ouaip :-p)

Bizz
2 Recette

Pain aux légumes printaniers au poivron et courgette

Ingrédients Équivalences
  • 270 ml d'eau
  • 250 g de farine T65
  • 200g de farine T80
  • 2.5 cc de levain fermentescible (ou 1 cc de levure instantanée ou 22 g de levure fraîche)
  • 1.5 cc de sel
  • 1 cs huile olive
  • 1 cc sucre
  • 50g poivrons rouges et verts crus coupés en dés
  • 50g courgette crue coupée en dés
  • 1 cc jus citron
Recette certifiée 100% sans IA
Iorana Valou

Moi, j'avais trouvé cette recette-là, mais pas testée.. Est-ce celle-là ????

PAIN AUX LEGUMES DE PRINTEMPS

Pour un pain de 750g
270 ml d'eau
250 g de farine T65
200g de farine T80
2.5 cc de levain fermentescible (ou 1 cc de levure instantanée ou 22 g de levure fraîche)
1.5 cc de sel
1 cs huile olive
1 cc sucre
50g poivrons rouges et verts crus coupés en dés
50g courgette crue coupée en dés
1 cc jus citron
Programme 'pain blanc' ou 'basic'
Mettez les poivrons dès le début du pétrissage. Ajoutez la courgette à la fin du pétrissage au bip machine. Les légumes étant plus ou moins gorgés d'eau, vérifier bien l'état du pâton.

Blanchir ou pas, cela dépend du type de légumes (brocolis, choux fleur...) et si tu les blanchies, n'oublies pas qu'ils ont rendu de l'eau avant de les mettre dans ton pâton.

Bonne soirée...
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Merci pour cette recette !

J'ai fais ce pains hier soir ! Y'a plus rien !

Délicieux ! Même les enfants ont aimés !
Très Heureux