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Pain aux noix avec map

2 réponses · 773 vues

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bonjour toutes et tous,

je voudrais savoir si quelqu'un a une bonne recette de pain aux noix a la map ou de ciabata aux noix.
merci d'avance.

et BONNE ANNÉE A VOUS TOUS
2 Recette

Pain aux noix à la map

Ingrédients Équivalences
  • 1 cc de sel
  • 1 mesure d'eau
  • 375 gr de farine (1/2 T55 1/2 céréales)
  • 1 cs soupe de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 mesure de noix concassée
Recette certifiée 100% sans IA
Pour Noel, j'ai fait un pain au noix avec ma map et je l'ai fait cuire au four :
1 cc de sel
1 mesure d'eau, j'ai pris la mesure fournie avec la map
3 mesure de farine : 375 gr (1/2 T55 1/2 céréales)
1 cs soupe de sucre
1 sachet de levure de boulanger
J'ai lancé le programme pâte, puis quand le paton a été formé, j'ai ajouté 1 mesure de noix concassée.
A la fin, j'ai pétri mon pain et je l'ai mis à reposer dans une cocotte pendant 1 h, puis à cuire au four, départ à froid 35 mn à 230°. Il était très bon. Tu peux le faire cuire dans la map, je choissirais le programme pain de campagne.

J'en ai fait un 2° aux figues, même recette avec que de la farine T55, très bon également.
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merci pour ta recette milord je vais le faire jeudi le pain je le ferais jeudi et te donnerais des nouvelles.
je sais pas pourquoi mais pour le moment j'ai tout le temps envie de noix.
je vais aussi essayer de le faire avec des lardons.

je te tiens au courant.