Pain aux noix avec un afk bm2

Voici ma recette de PAIN AUX NOIX (inratable).

Je graisse préalablement ma cuve et mon pétrin avec un sopalin imbibé d'huile d'olive. Ce n'est pas obligatoire, mais c'est mon rituel quand je fais un pain. Puis je mets dans l'ordre les ingrédients suivants:

- 200 ML DE LAIT 1/2 ECREME (BIO)
- 120 ML D'EAU (DE SOURCE)
- 340 G DE FARINE BLANCHE (BIO)
- 110 G DE FARINE SEMI COMPLETE (BIO)
(selon les goûts vous pouvez mettre un peu moins de farine blanche et un peu plus de semi complète)
- DES NOIX HACHEES (entre 75 et 100 g selon les goûts)
Variantes : des graines de courges, des graines de tournesol, des graines de lin, des graines de sésame, seules ou mélangées entre elles
- 1 CUIL A CAFE DE SEL (moi je n'en mets que la moitié et je me suis très rapidement habituée à un pain moins salé)
- 2 CUIL A CAFE DE SUCRE
- 25 G DE BEURRE (j'utilise du beurre à 41% de mat. grasse)
- 1 SACHET DE LEVURE BRIOCHI*

Dans chaque coin, je mets le sel, le sucre, le beurre et la levure, la farine et les liquides en dernier

Puis je lance le programme 6 - CYCLE RAPIDE, coloration moyenne.
Comme le cycle rapide ne dure que 58 mn, je préfère diviser mes proportions par 2 et faire 2 pains. Par contre, je ne divise pas ma quantité de levure. Je mets toujours un sachet entier (rapport à la conservation de la levure).

akiamoi

je n'ai pas eu le temps de tester elle est d'isabelle,je fais mon pain donc pas trop le temps j'ai achetée des noix donc je le peux je testes

si tu as le temps de tester avant moi PEUX TU noter sur notre compilation de recettes pour afk de papagateaux ton avis sur la recette

MERCI, cela serait sympa mais si tu veux d'autres recettes , je ne vais pas faire des copiés collés car c'est dommage de s'éparpiller sur tout le forum , il y a une compilation , il faut la faire marcher

christine