Pain avec du lait de soja?

Bonjour a tous,
petite question : avez vous déjà essayé de remplacer le lait préconisé par du lait de soja, ou lait de chèvre, ou encore lait de riz ou lait d'amande? le but n'est pas seulement de faire des pains originaux, mais mon fils est allergique au lait de vache.
Si vous avez essayé, j'attends vos avis, idées, recettes...
merci!!!

Je fais des brioches au lait de soja, mais sans map.
Je pense que tu peux sans problème remplacer le lait de vache par du lait végétal, en tout cas avec le lait de soja les recettes réagissent exactement pareil (sauf pour le goût, bien sûr, mais dans le pain ça ne se sent vraiment pas).

En fait, j'ai essayé pour faire un pain blanc, mais le goût est plutôt sucré du coup. je pensais essayer avec du lait de chèvre.

As tu déjà essayé avec des sucres différents? moi j'utilise du mascobado, c'est un sucre non raffiné de couleur marron foncé.

J'utilise du sucre complet pour toute ma pâtisserie, il est très riche en minéraux dont fer, et ne donne pas de caries.

Pour le goût sucré du lait de soja, peut être avais tu utilisé du lait de soja au calcium, qui est légèrement sucré?
Le lait de soja nature n'a pas de goût sucré.
Ou alors je n'ai pas bien compris et tu voulais justement obtenir un goût sucré?

Oui, on peut très bien faire son pain avec du lait de soja. Je fais mon lait de soja moi-même et je n'ajoute pas de sucre. Je remplace le lait ou l'eau par du lait de soja et il n'y a aucun problème. Le pain est tout aussi délicieux.

Merci pour vos réponses. après essai, effectivement cela marche aussi bien avec du lait de soja et du lait de chèvre.