Pain avec poolish

bonjour a tous
j'ai découvert le pain avec poolish .mais c'est quoi le poolish et comment se fait le pain il parait qu'il faut le préparer la veille mais après on le mélange avec quoi .bref, je voudrais plus de détails .
MERCI

Bonsoir Sucrette093

Regarde si ça peut t'aider ICI
tu peux suivre cette recette sauf que si tu ne veux pas des baguettes, tu façonnes la pâte en boule si tu le désires.

La poolish est un levain sur levure et c'est un bon compromis entre le pain au levain et le pain à la levure. En plus il a un très bon goût très proche du pain du boulanger.

Bonne boulange
A+ Serise