Pain blanc reste blanc et croute dur

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1 Recette mars 2006

Ingrédients Équivalences

1c à s d huile d olive
300g d eau tiede
1 cac de sel
1cas sucre
550 grs farine T45
1 sachet levure boulangere vahine
prog pain francais

salut a tous je viens d avoir mon AFK j'ai fait un pain blanc avec prg 1 mon pain reste blanc et la croute et dur que faut il faire merci de vos conseil voici la recette que j'ai fait
1c a s d huile d olive
300g d eau tiede
1 cac de sel
1cas sucre
550 grs farine T45
1 sachet levure boulangere vahine
prog pain francais 3h50 dore a la fin du temps mon pain et blanc j'ai remi en cuisson prg 8 1 heure mie tres belle tres souple mais croute tres dur ...merci de vos repnse et conseil

2 mars 2006

c'est le fait que tu es remis 1 heure de cuisson qui a durci la croûte

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