Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à café de briochin
Bonjour a toutes et a tous,
je "pioche" des idées depuis quelques temps sur ce site que je trouve génial, je me suis donc décidé d'apporter ma modeste contribution.
je suis l'heureux propriétaire d'une Machine à pain
AFK BM-2, et en bidouillant un peu j'ai trouvé le moyen trés facile de faire un excellent pain brioché.
il suffit de suivre la recette "pain blanc" sur le bouquin, (si vous ne l'avez pas je l'enverrai volontier) et de remplacer l'eau par du lait demi écrémé, d'ajouter un jaune d'oeuf, et deux cuillères a café de briochin au lieu d'une et quart (je n'ai fait ce pain qu'en grande taille).
voila, c'est tout, je ne sale pas beaucoup le pain ce qui fait apparaitre un peu plus son petit gout sucré, ce pain est délicieux avec du foie gras, des terrines, il est génial au petit dej (avec par exemple la succulente gelée de raisin que j'ai trouvé sur ce site).
amicalement
je "pioche" des idées depuis quelques temps sur ce site que je trouve génial, je me suis donc décidé d'apporter ma modeste contribution.
je suis l'heureux propriétaire d'une Machine à pain
AFK BM-2, et en bidouillant un peu j'ai trouvé le moyen trés facile de faire un excellent pain brioché.
il suffit de suivre la recette "pain blanc" sur le bouquin, (si vous ne l'avez pas je l'enverrai volontier) et de remplacer l'eau par du lait demi écrémé, d'ajouter un jaune d'oeuf, et deux cuillères a café de briochin au lieu d'une et quart (je n'ai fait ce pain qu'en grande taille).
voila, c'est tout, je ne sale pas beaucoup le pain ce qui fait apparaitre un peu plus son petit gout sucré, ce pain est délicieux avec du foie gras, des terrines, il est génial au petit dej (avec par exemple la succulente gelée de raisin que j'ai trouvé sur ce site).
amicalement