Pain cocotte

Bonjour , Je voudrais faire un pain cocotte mais il y a telllement de recette que je ne sais plus quoi faire .
je voudrais une recette facile a faire car j'ai deux bébés et donc manque un peu de temps .

Je possède une MAP pour information .

Merci pour votre aide .

choco

tu fais ton pain que tu as l'habitude de faire suivant ta map et son th mais EN PROG PÂTE

quand le prog pâte est finit , si pas le temps tu zappes le frigo

et tu mets direcetement ton paton que tu as dégazé dans ta cocotte fermée four 40° et tu regardes quand il a doublé de volume

ensuite tu badigeonnes de lait , tu fais des grignes ou pas comme tu veux, et tu mets

four froid et tu surveilles

tu enlèves le couvercle 10mn avant la fin pour que le dessus soit bien doré

et voilà le tour est joué

dans mon album pain multi farines en cocotte c'est de cette façon j'ai zappée le frigo

sinon tu peux faire une poolish puis le lendemain tu mets le reste des ingrédients prog PÂTE puis la suite

retiens moi au courant, j'adore cette méthode

christine