Pain cocotte animo

Je vois partout des commentaires sur le pain cocotte d'animo mais je n'arrive pas à trouver la recette intégrale sue les sites du pain.Pouvez-vous m'indiquer le lien.Merci d'avance.

Salut Bella,
Voici le lien:
🔗 Miche de campagne en cocotte + photos
Bon pain

Merci beaucoup Lesia.Je vais me lançer dans cette recette qui a l'air longue mais délicieuse!

je confirme la cuisson en cocotte c

As-tu déjà essayé cette recette?Si oui pourrais-tu me dire si lors de la cuisson,Animo utilise le four statique ou ventilé car cela fait une grande différence de température?Merci

Bonsoir,

Je l'ai faite plusieurs fois,j'ai un four ventilé.
Pour la différence entre les deux je ne peux pas te dire si il y a vraiment une différence de température,en revanche je laisse cuire ma miche bien 1 heure.

Bonne soirée.

Bonjour Cathie!peux-tu me confirmer que la cuisson au four est meilleure qu 'en machine à pain et que cela vaut le coup de l'essayer!Dans tous les cas,je garde en mémoire la temps de cuisson.Merci beaucoup.

Bonjour Bella

Le pain cuit au four n'a rien à voir avec celui en machine.
Le pain en machine ressemble plus a un pain de mie ce qui n'est pas le cas pour le pain au four.
Depuis que j'ai essayé la cuisson au four je ne fais que cela,aussi bien pour le pain que pour les brioches.

Bonne journée.

Je trouve également que pain en MAP et pain cuisson cocotte n'ont absolument rien à voir.
Je me sers de la MAP au quotidien, et dès que j'ai du monde, je le fais à la cocotte.
Essayes, tu ne seras pas déçue

Par contre, je ne laisse mon pain que 3/4 d'heure au four

Merci à tous pour ses renseignements

Bonjour

J'ai essayer de faire un pain cocotte, comme ja n'avais pas de moule adéquate, je l'ai fait dans un moule a soufflé.
Le pain était exellent, très croustillant.

Je vous met une petite photo, je ne sais pas si c'est jolie, mais il était très bon.

Bravo à toi et bonne dégustation