bonjour, je suis une nouvelle utilisatrice de la map delongui 125S , après avoir trouver l'astuce pour la brioche, je voudrai m'attaqué au pain... est ce que quelqu'un pourrait me donner une bonne recette de pain et de pain de campagne. Merci bcp.
Pain de campagne
4 réponses · 442 vues
vas ici et je penses que tu trouveras ton bonheur....
🔗 récapitulatif recettes réussies map delonghi / breville
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oui mais je trouve pas de recette avec de la farine pour pain et pain de campagne francine.
4
Recette
Pain de Campagne aux Céréales
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine blanche (t65 ou t55 ou t45 ou meme un mix des 3)
- 80g de farine de seigle
- 300 à 310g d'eau
bonjour,
si tu as de la prepa pour pain de campagne, tu n'as qu'à ajouter l'eau, le sel et la levure...et tu as ta recette! en fait, je ne comprends pas bien ton attente.
maintenant, si tu veux faire un pain de campagne, normalement c'est environ 16% en farine de seigle du poids total de farine. Ex pour un pain avec 500g de farine, tu met environ 80g de farine de seigle et 420g de farine blanche (t65 ou t55 ou t45 ou meme un mix des 3).
pour l'eau, c'est en fonction de ta machine...si tu fais cuire dans la map (ce je que je ne te conseille pas pour un vrai et bon pain de campagne) et sinon, pour une cuisson au four, il faut compter 300 à 310g d'eau pour 500g de farine.
j'espère t'avoir aidé.
a+
si tu as de la prepa pour pain de campagne, tu n'as qu'à ajouter l'eau, le sel et la levure...et tu as ta recette! en fait, je ne comprends pas bien ton attente.
maintenant, si tu veux faire un pain de campagne, normalement c'est environ 16% en farine de seigle du poids total de farine. Ex pour un pain avec 500g de farine, tu met environ 80g de farine de seigle et 420g de farine blanche (t65 ou t55 ou t45 ou meme un mix des 3).
pour l'eau, c'est en fonction de ta machine...si tu fais cuire dans la map (ce je que je ne te conseille pas pour un vrai et bon pain de campagne) et sinon, pour une cuisson au four, il faut compter 300 à 310g d'eau pour 500g de farine.
j'espère t'avoir aidé.
a+
prend la recette que tu trouve sur le paquet je l'ai essayée elle est très bonne
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