Pain de Mie aux Céréales et au Beurre

désolé mais j'ai n'ai pas ce genre de programme sur ma bm 300, j'ai pain blanc basique,blanc rapide, pain complet, complet rapise, pain sans gluten, pain sucré, pain français, gâteaux/pains rapides....lequel pensez-vous conviendrai le mieux?

Même question que Garfield, merci... j'ai essayé en prenant le programme pâte, puis repos, et cuisson au four, mais si un programme approchant le programme "sandwich" qui existe sur vos MAP est OK pour la Kenwood, ce serait super...
Peut-être en nous donnant toutes les caractéristiques (poids, couleur croûte, durée pétrissage, cuisson, etc.) allons-nous trouver qq chose d'approchant ???
Bonne journée à toutes les mappeuses !

alors, pour plus de facilité, vous allez dans le post récapitulatif de toutes les map répertoriées dans le forum MAP, et vous regardez les différentes notices des machines pour comparer les caractéristiques de cuisson des prog "pain de mie", et vous regardez par rapport à votre tableau.

a+

j'ai cherché et apparament il n'y a pas de correspondance entre la kenwood bm300 et les autres (dans le recap' que j'ai lu) et en regardant la compil'des recettes pour bm300, j'en ai déduit que le progr'6 conviendrai le mieux,c'est celui de pain sucré.... je vais essayer dès que j'aurais mis mes petits pains au four et je vous dirais!!

Garfield, OK, j'essaierai aussi de mon côté...

ça y est!!! et le programme 6 est ok sauf qu'après vérification avec un pic à brochette il était cuit 1/2 heure avant alors l'ai sorti et devinez quoi... une fois refroidi c'est un pur délice!!!! vraiment merci d'avoir partagé cette recette!!!
j'essayerai de mettre les photo plus tard(mon ordi ou l'appareil numérique un des deux est capricieux )
pour résumer en map kenwood bm 300 programme 6 arrêt après verif' une 1/2 heure avant!!!avis au amateur de pain de mie

Merci, Garfield, car là, cet après-m, j'ai pas eu le temps d'essayer... programme 6, c'est noté !!

tant pis pour les photos ça marche pas!!mais il a beaucoup de succès à la maison et dans le voisinage...

au fait pour la conservation, enroulé dans un torchon propre , dans un sac plastique fermé( moi perso je garde la première tranche et je la remets sur l'entamme) et au frigo ...sinon il sèche et s'émiette (normal car sans conservateur et bien meilleur )

est ce que l'on peut le cuire au four? faire la pâte dans la map et le mettre au four? quel degré et combien de temps pour cette recette?
merci beaucoup!!!

Garfield, cette recette est excellente, et réussit sans problème avec le programme 6, quel repos, tu retrouves un pain de mie délicious, sans fatigue... je suis une gourmande un peu fainéante, vois-tu !
Mais, mais, ne t'inquiète pas, la première fois, je l'ai fait en MAP, programme pâte (programme 11 sur ma Kenwood), et cuire ensuite (après repos, une heure, j'ai décidé un peu au jugé, comme ça), en four à chaleur tournante, (soit d'office, sur ma cuisinière, à 180°), et je l'ai laissé à peine 30 mn, en surveillant bien. Et c'est très bon, j'aime beaucoup la consistance de ce pain de mie, facile à découper (donc à congeler), bref, il est en bonne place dans mon cahier spécial "MAP"...

merci nini79 pour tes précisions..!