Pain de mie bis

1 sept. 2006

recoucou,

il n'y a personne pour me donner une recette de pain de mie, même avec une autre machine, au cas où je l'adapterai sur la mienne ?

2 Recette sept. 2006

Pain de mie aux céréales et beurre

Ingrédients Équivalences

1kg de farine
6dl de lait
125g de beurre
20g de sel
50g de sucre en poudre
40g de levure de boulangerie ou 2 sachets

Voici celle donnée par mon prof de cuisine .Tu dois pouvoir l'adapter à une map

CUISSON : 25 à 30 minutes

INGRÉDIENTS : • 1kg de farine • 6dl de lait • 125g de beurre • 20g de sel • 50g de sucre en poudre • 40g de levure de boulangerie ou 2 sachets

Délayer la levure fraîche dans un peu de lait.

Mélanger la farine + le lait + sel +sucre ,et ajouter la levure. Pétrir.

Incorporer le beurre en pommade.

Laisser lever. Re-pétrir et former 4 boules ,les disposer dans un moule à cake.

Laisser lever.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200° (th7) pendant 25 à 30mn .
biz

3 sept. 2006

merci pour ta recette, je vais l'essayer